PANACOTA ΜΕ ΧΥΜΌ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΎ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΆΤΑ

Send

Αυτό το επιδόρπιο γάλακτος, αρχικά από την Ιταλία, θα σας βοηθήσει σε κάθε περίπτωση - είτε πρόκειται για το όνομα κάποιας ημέρας, την παραμονή της Πρωτοχρονιάς ή απλά για συγκεντρώσεις με φίλες. Γνωρίζοντας τους βασικούς κανόνες της προετοιμασίας του, μπορείτε να πειραματιστείτε επ 'αόριστον και να δημιουργήσετε κάθε φορά ένα νέο μαγειρικό αριστούργημα που ποτέ δεν θα είναι όπως το προηγούμενο. Το κυριότερο σημείο αυτού του πιάτου είναι ότι με τη σχετική απλότητα του μαγειρέματος, το επιδόρπιο είναι πολύ όμορφο. Φαίνεται ότι η ερωμένη τον έκαναν για μεγάλο χρονικό διάστημα, αν και αυτό δεν συμβαίνει. Για να δημιουργήσετε μια τέτοια ομορφιά πρέπει να πάρετε:
- 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού,
- 1 ποτήρι ξινή κρέμα,
- 1 bar μαύρης σοκολάτας,
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη,
- 2 κουταλιές της σούπας ζελατίνη.

Ρίξτε τη μισή ζελατίνη με 2 κουταλιές ψυχρού βρασμένου νερού και αφήστε το για 2-3 λεπτά. Αυτή η φορά είναι αρκετή ώστε η ζελατίνη να απορροφήσει όλο το νερό.
Σε ξινή κρέμα, προσθέστε 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη και αραιωμένη ζελατίνη. Βάλτε τη σόμπα και σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, περιμένετε μέχρι να διαλυθεί όλη η ζελατίνη. Συνήθως αυτό δεν διαρκεί περισσότερο από 3-4 λεπτά. Μην κρατάτε ξινή κρέμα για μεγάλο χρονικό διάστημα στη φωτιά, διαφορετικά θα μετατραπεί σε τυρί cottage.

Ρίχνουμε την ξινή κρέμα στα παρασκευασμένα ποτήρια κρασιού περίπου το ένα τέταρτο. Ψυκτικό. Μπορείτε να ξεχάσετε το πιάτο για 2-3 ώρες.

Επαναλάβετε τα ίδια βήματα, μόνο με χυμό πορτοκαλιού. Ζάχαρη σε χυμό, βάλτε 1 κουτάλι, αν και εάν η οικογένειά σας έχει ένα γλυκό δόντι, μπορείτε να βάλετε λίγο περισσότερο.

Αν η ξινή κρέμα στα ποτήρια κρασιού έχει ήδη καταψυχθεί, χύστε το χυμό με ζελατίνη και πάλι το στείλτε στο ψυγείο, περίπου την ίδια ώρα.
Μετά από 3 ώρες, αφαιρέστε τα ποτήρια κρασιού από το ψυγείο. Αλείψτε τη σοκολάτα και πασπαλίστε το επιδόρπιο πάνω από αυτό. Τώρα μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση.