Χρυσή άχνη

Smelt. Πόσο νόστιμο είναι αμέσως θυμήθηκε. Οι σούπες μαγειρεύονται από τη μυρωδιά, τηγανητές, ψητές και στραγγισμένες. Και η μυρωδιά του μυρίζει, θυμίζει τη μυρωδιά του φρέσκου αγγουριού, δεν ταιριάζει καθόλου με τη λέξη "ψάρι".
Όπως γνωρίζετε, το smelt είναι ένας ευπρόσδεκτος επισκέπτης σε κάθε τραπέζι, αλλά πώς να το μαγειρέψετε με τέτοιο τρόπο ώστε να μην καταρρέει και είναι ένα όμορφο χρυσό χρώμα; Αυτό θα συζητηθεί σε αυτή τη συνταγή.
Το Smelt ανήκει στην οικογένεια του σολομού.
Αυτό το ψάρι ζει μόνο σε καθαρό και δροσερό νερό.
Smelt - Ένα πολύ χρήσιμο ψάρι για το ανθρώπινο σώμα. Περιέχει φωσφόρο, μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρο και άλλα ιχνοστοιχεία. Αυτό το ψάρι είναι χρήσιμο για όλους, αλλά ειδικά για τους ηλικιωμένους.
Βασικά συστατικά:

• Μύριζε - 1 κιλό.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Αλατοπίπερο και γεύση.
• Φυτικά έλαια.
• Χαρτοπετσέτες - 5 - 6 τεμ.
• Πλαστική τσάντα - 1 τεμ.
• Πιάτο για έτοιμο μυελό - 1 τεμ.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: σε 100 gr. προϊόν - 102 kcal.
Σε 100 γρ. περιέχει: πρωτεΐνη - 15,5 g, λίπος - 4,5 g, υδατάνθρακες - 0 g.
Αν το μύλο είναι κατεψυγμένο, τότε είναι απαραίτητο να το ξεπαγώσετε.
Εάν τα ψάρια είναι φρέσκα, τότε είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε καλά τη μυρωδιά και να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.
Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε τις χαρτοπετσέτες στο τραπέζι, μπορείτε να τις διπλώσετε στο μισό, ώστε να μην είναι τόσο κορεσμένες με νερό.
Μετά το πλύσιμο των ψαριών, τοποθετήστε το σε χαρτοπετσέτες και αφήστε το να στεγνώσει λίγο (οι πετσέτες απορροφούν περιττή υγρασία).
Ωστόσο, εάν δεν υπάρχει καθόλου χρόνος, τότε μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα και αμέσως να ξεκινήσετε το τηγάνισμα.
Ρίχνουμε το αλεύρι και τα μπαχαρικά σε μια τακτική πλαστική σακούλα, και στη συνέχεια προσθέτουμε ψάρια εκεί.
Συνδέουμε την τσάντα, αφού ελευθερώσαμε προηγουμένως όλο τον υπερβολικό αέρα, και ανακινείται προσεκτικά όλο το περιεχόμενο, έτσι ώστε κάθε ψάρι να είναι στο φούρνο.
Αφού προθερμάνετε το τηγάνι και προσθέσετε λάδι εκεί, βάλτε το μύδαλο και τηγανίζετε σε μέτρια υψηλή θερμότητα, γυρίζοντας μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα.
Μετά την εμφάνιση μιας χρυσής κρούστας και στις δύο πλευρές, αφαιρέστε τα ψάρια από τη φωτιά και τοποθετήστε τα σε μια επίπεδη πλάκα ή ένα πιάτο που προετοιμάζεται εκ των προτέρων για αυτό.
Στη συνέχεια, αφήστε το μυρωδιό να κρυώσει ελαφρά και μπορείτε να το σερβίρετε. Συχνά το μυρίζει δεν χρειάζεται κανένα πλάκα, λόγω του κορεσμού και της γεύσης του.
Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να σερβιριστείτε με καστανό ψωμί και φρέσκα λαχανικά.
Το πιάτο είναι έτοιμο.
Μικρή όρεξη.

Δείτε το βίντεο: Πως Κάνω Ζάχαρη Άχνη Thermomix (Ενδέχεται 2024).