Μαγείρεμα ποτάμι ψαριών στο πηδάλιο - τηγανητό κοκκινομάλλα κυπρίνος γλείφει τα δάχτυλα

Το κάμπινγκ συνοδεύεται συχνά από την προετοιμασία του μπάρμπεκιου. Όταν το χοιρινό και το κοτόπουλο τρώγονται, ξεκινήστε τα ψάρια. Ένας κάτοικος των υδάτινων σωμάτων είναι πολύ επιρρεπής στο ψήσιμο στη φωτιά και στη σύνθεση της μαρινάδας. Σε αυτές τις στιγμές, πρέπει να είστε προσεκτικοί για να μην το παρακάνετε με τα συστατικά και να μαγειρεύετε στα σχεδόν καμένα καυσόξυλα.
Συνιστάται η χρήση της σχάρας ως η πλέον κατάλληλη συσκευή ψησίματος.

Συστατικά

• ψάρια ποταμού (κυπρίνος σταυρός) - 4-5 τεμ.
• κιτρικό οξύ - μισό κουταλάκι τσαγιού.
• ξύδι - 10-30 g.
• μουστάρδα (σκόνη ή σπόροι) - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
• μπαχάρι, μαύρα μπιζέλια, σπόρους προς σάλτσα του γουναρένιου γεύσης.
• φυτικό λάδι - μισό ποτήρι.
• νερό - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• αλάτι, ζάχαρη - για γεύση?
• δάφνη - προαιρετικά.

Στάδια με μια φωτογραφία, πώς να φτιάξετε μια μαρινάδα για τα ψάρια:

• ρίξτε μουστάρδα, αλάτι, κιτρικό οξύ?
  
• ρίχνουμε νερό, φυτικό έλαιο, νερό, ξύδι και ανακατεύουμε.
  

Βήμα-βήμα συνταγή για το πώς να μαγειρεύουν τα ψάρια στη σχάρα:

• ρίξτε μαρινάδα πάνω από το καθαρισμένο σφάγιο.
  
• ψεκάστε με σπόρους κύμινο, πιπέρια, προσθέστε φύλλα δάφνης και ψύξτε για μισή ώρα.
  
• βάλτε τον σταυρωμένο μαρκαδόρο σε ένα συρματόσχοινο και στείλτε σε μια φωτιά.
  
• μετά από τη συχνή περιστροφή της σχάρας για περίπου 15-20 λεπτά, τα ψάρια πρέπει να είναι έτοιμα.
  

Καλό φαγητό!