Κινεζική τηγανητά μελιτζάνα

Πικάντικη επάλειψη μελιτζάνας από σάλτσα σόγιας, τζίντζερ και σκόρδο θα είναι το τέλειο σνακ για το κρέας ή τα ψάρια. Το πιάτο είναι μέτρια πικάντικο, ενδιαφέρον με γεύση και άρωμα. Αν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε από μελιτζάνα στο τραπέζι, τότε αυτή η ενδιαφέρουσα συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία είναι για εσάς!

Τα συστατικά

Για να παρασκευάσετε πικάντικη μελιτζάνα σε σάλτσα σόγιας, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• φυτικό έλαιο - προαιρετικό.
• τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• ζάχαρη - 1 κουτ.
• σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• τζίντζερ - 1/4 κουταλιού της σούπας.
• μελιτζάνα - 2 τεμ.
• ξηρό σκόρδο - ένα τσίμπημα?
• ξηρό τσίλι - ένα τσίμπημα?
• άλας σε γεύση.
• χυμός λεμονιού - προαιρετικά.

Μαγειρική:

1. Πρώτα πρέπει να πλένετε καλά την μελιτζάνα. Κόψτε τα φρούτα σε παχύ κύβους.
2. Πασπαλίστε τις φέτες μελιτζάνας με αλάτι. Ρίξτε μελιτζάνα με νερό και αφήστε για μια ώρα - απολαύστε. Αυτό είναι απαραίτητο για να αφαιρέσετε όλη την πικρία από το φρούτο. Αν έχετε αγοράσει μελιτζάνα, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα.
3. Τρίψτε τη μελιτζάνα αποξηραμένη με χαρτοπετσέτα σε λάδι μαζί με την πάστα ντομάτας, τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά.
4. Ρίξτε σε σάλτσα σόγιας. Φέρτε μελιτζάνα σε αρμονική γεύση με χυμό λεμονιού και αλάτι.
5. Τοποθετήστε την πικάντικη, απότομη μελιτζάνα σε μια πινακίδα σερβιρίσματος.
6. Σερβίρετε ζεστό ορεκτικό. Καλό φαγητό!
Αρωματική, πικάντικη και νόστιμη μελιτζάνα με σκόρδο, σάλτσα σόγιας και τσίλι θα προσελκύσει τους λάτρεις των πικάντικων κινέζικων πιάτων. Το ορεκτικό είναι γλυκό και ξινό και πολύ ορεκτικό. Μια τέτοια ζεστή σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί τόσο για δείπνο στο σπίτι όσο και για εορταστικό τραπέζι. Πειραματιστείτε με καρυκεύματα και ποικιλία αρωμάτων και θα είστε σίγουρα σε θέση να δημιουργήσετε το καλύτερο ορεκτικό κινέζικο στυλ!

Σύνολο:

• Εκτιμώμενος χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
• Έξοδος: 480 γραμμάρια.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 75,5 kcal / 100 γραμμάρια, ακριβής BZhU - 1,7 / 4,2 / 7,8.