Πώς να αφαιρέσετε το σκόρδο για αποθήκευση χειμώνα χωρίς περιττές ταλαιπωρία

Το σκόρδο είναι πολύ υγιές. Έχουν πει πολλά και έχουν γραφτεί πολλά γι 'αυτό. Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ξεχωριστά το γεγονός ότι η καθημερινή χρήση του είναι ένα αποτελεσματικό μέσο πρόληψης των εγκεφαλικών επεισοδίων. 1-2 δόντια την ημέρα θα λύσουν αυτό το πρόβλημα. Το σκόρδο θα είναι διπλά χρήσιμο αν καλλιεργηθεί στον κήπο σας.
Η συγκομιδή σκόρδου δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκη. Στο Διαδίκτυο υπάρχουν τρόποι για τη συγκομιδή σκόρδου από τα κρεβάτια για αποθήκευση το χειμώνα, στην οποία υπάρχει πολύ πλεόνασμα. Ο καθαρισμός μπορεί να γίνει χωρίς περιττό χειρισμό, εξοικονομώντας χρόνο.

Πότε να καθαρίσετε;

Εάν το σκόρδο φυτεύεται στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου, ο εκτιμώμενος χρόνος συγκομιδής θα είναι 10 Αυγούστου. Δεν είναι απαραίτητο να αντέξει κανείς μια περίοδο 100 ημερών, όπως αναφέρεται σε πολλά άρθρα. Για να καθυστερήσετε με τον καθαρισμό ή σε μια βιασύνη δεν αξίζει επίσης.
Εάν ο καθαρισμός πραγματοποιηθεί μπροστά από το χρόνο, τότε οι κεφαλές που δεν έχουν χρόνο να σχηματίσουν απλώς στεγνώσουν κατά την αποθήκευση. Αν σφίξετε σημαντικά τον καθαρισμό, οι κεφαλές, που ανοίγουν στο έδαφος, θα αρχίσουν να φυτρώνουν.
Εάν επιλέγετε από δύο εσφαλμένες επιλογές καθαρισμού (αργά ή γρήγορα), είναι προτιμότερο να καθυστερείτε με τον καθαρισμό από το να το αφαιρέσετε νωρίτερα. Μια μη σχηματισμένη κεφαλή σκόρδου είναι εγγυημένη για να στεγνώσει, αν όχι το φθινόπωρο, τότε στις αρχές του χειμώνα.
Μην φοβάστε ότι τα κεφάλια του σκόρδου θα ανοίξουν γρήγορα στο έδαφος. Μπορούν να βρίσκονται στο έδαφος για αρκετό καιρό. Πολλοί από αυτούς δεν ανοίγουν και δεν βλάπτουν μέχρι την επόμενη άνοιξη. Ακόμα κι αν το κεφάλι άνοιξε, αλλά δεν είχε χρόνο να βλαστήσει, θα αποθηκευτεί πολύ πιο άγρυπνο.
Δεν είναι απαραίτητο να περιμένετε τη στέγαση των στελεχών. Σε μεγάλα κεφάλια, οι μίσχοι, ακόμη και κιτρινισμένοι, μπορούν να σταθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο κιτρίνισμα των στελεχών δεν πρέπει να χρησιμεύσει ως σήμα για τη συγκομιδή. Οι κορυφές των στελεχών μπορεί να γίνουν κίτρινες στις αρχές του καλοκαιριού, τότε καύσωνα (δεν θα επηρεάσουν την απόδοση).
Ο χρόνος καθαρισμού εξαρτάται από τους ακόλουθους παράγοντες:

• 1. Φύτευση του χρόνου την άνοιξη. Η ζεστή άνοιξη σας επιτρέπει να φυτέψετε σκόρδο νωρίτερα, στα μέσα Απριλίου, και δεν φοβάται να επιστρέψει το κρύο και ο παγετός.
• 2. Εάν το καλοκαίρι είναι ζεστό, το σκόρδο θα ωριμάσει γρηγορότερα.
• 3. Οι έντονες βροχές το καλοκαίρι επιταχύνουν την ωρίμανση.

Καθαρισμός

Πρέπει να επιλέξετε μια ηλιόλουστη, ζεστή μέρα. Για να σκάψετε το σκόρδο, είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε μια μικρή σπάτουλα. Το τράβηγμα έξω δεν θα λειτουργήσει, οι μίσχοι θα σπάσουν. Είναι ενοχλητικό να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο φτυάρι. Με μια μικρή σπάτουλα, κάθε κεφάλι είναι αγκιστρωμένο κάτω από τη ρίζα και έβγαλε έξω.
Όταν όλο το σκόρδο στο κρεβάτι έχει σκάψει, μπορείτε να κόψετε αμέσως τους μίσχους και τις ρίζες. Υπάρχουν πολλά άρθρα στα οποία συνιστάται να αφήνετε τις ρίζες και τους μίσχους. Στεγνώστε το σκόρδο με ρίζες και μίσχους για μια εβδομάδα ή 10 ημέρες, αναφερόμενος στο γεγονός ότι τα θρεπτικά συστατικά θα "περάσουν" από τους άκαρπους μίσχους και τις ρίζες στο κεφάλι.
Στην πραγματικότητα, το κεφάλι είναι ήδη σχηματισμένο. Οι μη κυκλοφορημένοι μίσχοι και οι ρίζες στο ίδιο το κεφάλι δεν θα έχουν κανένα επιπλέον βελτιωτικό αποτέλεσμα. Οι επιπλέον διαδικασίες χρειάζονται μόνο χρόνο.
Το σκόρδο θα είναι τέλεια αποθηκευμένο εάν διακόψετε αμέσως όλα τα περιττά ψαλίδια στο κρεβάτι. Περικοπή προσεκτικά, αφήνοντας λίγο (2 cm) από το στέλεχος και μισό εκατοστό των ριζών. Το κόψιμο από άκρο σε άκρο δεν αξίζει τον κόπο, ειδικά το στέλεχος. Μπορείτε να καταστρέψετε τις κορυφές των γαρίφαλων.
Αφού σκιστεί το σκόρδο, όλη η περίσσεια από τα κεφάλια κόβεται, πρέπει να βρίσκεται στον ήλιο μέχρι το βράδυ. Έτσι θα στεγνώσει τελείως.
Το βράδυ (μπορείτε να πάτε δεξιά στο κρεβάτι), το σκόρδο διανέμεται σε μακρύ στενό δίχτυ. Είναι απαραίτητο να διαχωριστεί το υλικό σπόρων από το σκόρδο, το οποίο θα χρησιμοποιηθεί.

Αποθήκευση

Ο κύριος λόγος για την επιτυχή αποθήκευση του σκόρδου είναι ότι αποθηκεύεται σε ένα μακρύ και στενό πλέγμα.
Δεν είναι απαραίτητο να το βάλουμε έντονα στο δίχτυ · πρέπει να βρίσκεται εκεί ελεύθερα, ώστε να κυκλοφορεί αέρας ανάμεσα στις κεφαλές. Σε τέτοια δίχτυα, το σκόρδο μπορεί να αποσταλεί για αποθήκευση απευθείας από τον κήπο (αφού στεγνώσει ελαφρώς στον ήλιο).
Τα δίχτυα με το σκόρδο μπορούν να κρεμαστούν οπουδήποτε, το κυριότερο είναι να το κρατήσετε ξηρό. Οι μόνιμοι χώροι αποθήκευσης μπορούν να είναι: σπίτι, υπόγειο, υπόγειο. Προσωρινά, μέχρι την εμφάνιση του κρύου, το σκόρδο μπορεί να τοποθετηθεί σε έναν αχυρώνα ή κάτω από ένα θόλο.
Αυτή η μέθοδος καθαρισμού και αποθήκευσης έχει δοκιμαστεί εδώ και δεκαετίες από την πρακτική. Μπορείτε να στείλετε το σκόρδο για αποθήκευση απευθείας από τον κήπο. Οι υπερβολικές δουλειές αποκλείονται, χωρίς ταλαιπωρία!