Μαγειρική

Πολλά πουλερικά που καλλιεργούνται σε οικιακά ναυπηγεία κατοίκων του ιδιωτικού τομέα απαιτούν μεταποίηση μετά τη σφαγή. Δεν τα καταφέρνουν όλα σε καταψύκτες, μερικά πρέπει να αποθηκεύονται σε τράπεζες. Τα κομμάτια κρέατος αποστέλλονται στο στιφάδο και τα οστά τυλίγονται σε κυλίνδρους ή μικρότερα δοχεία απευθείας με το ζωμό. Προσφέρω μια συνταγή, μετά από την οποία είναι δυνατό να αποθηκεύσετε κομμάτια του πουλιού μέχρι 1 χρόνο.

Όταν υπάρχει μια αγελάδα στο νοικοκυριό, τότε το πρόβλημα της αγοράς γαλακτοκομικών προϊόντων επιλύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Από το γάλα σε μια συνηθισμένη κουζίνα μπορείτε να παράγετε τα πάντα, τη βάση της οποίας είναι. Αυτό είναι τυρί cottage, και το βούτυρο, και κεφίρ με ζυμωμένο γάλα. Τα καλύτερα επιθέματα άξια του τυριού, μαγειρεμένα από το τυρί cottage με κάποια πρόσθετα. Μπορεί να βγει τόσο μαλακό όσο και αρκετά σκληρό.

Triumph θα έρθει σύντομα, και θέλετε να εκπλήξετε τους επισκέπτες με κάτι; Και είναι ακόμα καλύτερο ότι αυτό το "κάτι" να γίνει μόνος σας; Στη συνέχεια, εξετάσατε τη διεύθυνση! Σε αυτή την τάξη master θα μάθετε πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ με όμορφα τριαντάφυλλα από μαστίχα, που δεν έγιναν σε ακριβά ζαχαροπλαστεία με παραγγελία, αλλά από την ίδια την οικοδέσποινα!

Συστατικά: 1. 3 συσκευασίες ζελέ διαφορετικών χρωμάτων των 100 g. 2. 2 συσκευασίες ζάχαρης βανίλιας. 3. 500 ml γάλακτος. 4. Ένα πακέτο στιγμιαίας ζελατίνης (15 g). 5.350 gr. ζάχαρη. Μαγείρεμα Βράζουμε νερό. Χρειαζόμαστε 900 ml βραστό νερό. Μαγειρέψτε 3 φόρμες σε ζελέ. Ρίχνουμε νερό στα δοχεία και ρίχνουμε τα περιεχόμενα εκεί από τα πακέτα, ενώ ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.

Σίγουρα δεν πρέπει να επαναλάβετε για άλλη μια φορά ότι το σπιτικό φαγητό είναι πολύ πιο νόστιμο και υγιεινό από τα πιάτα που προσφέρονται από την τροφοδοσία μας, αφού κάθε νοικοκυρά μαγειρεύει ακόμα και το απλούστερο φαγητό με ψυχή και σκέψεις για εκείνους που θα το φάνε. Μετά από όλα, είναι απίθανο κάποιος να σκέφτεται να προετοιμάζει σπιτικά πιάτα για να συμπληρώνει τη σύνθεση τους με οποιαδήποτε τεχνητά χρώματα, γεύσεις και άλλα χημικά που η σύγχρονη βιομηχανία τόσο επιμελώς μας μεταχειρίζεται.

Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή, και το προϊόν είναι υπέροχο! Στο ψυγείο μπορεί να ζήσει μέχρι δύο εβδομάδες χωρίς να χαλάσει. Η "αποκόλληση" δεν έχει δει ποτέ πριν. Η συνοχή του τελικού προϊόντος είναι ΠΟΛΥ παχύ. 1 αυγό 250 ml εκλεπτυσμένου ηλιόσπορου (μη κραμβέλαιο) 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1/3 κουτ αλάτι 1 κουταλιά της σούπας Εάν χρειαστεί, χυμός λεμονιού μπαχαρικών (1 ώρα.

Από την παιδική ηλικία, όλοι θυμόμαστε τη γεύση του κοζινάκι, αυτό το υγιεινό και απλό επιδόρπιο. Μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας προσθέτοντας μια αυθεντική συστροφή στη γεύση τους. Για να προετοιμάσετε το gozinaki θα χρειαστείτε: - μισό ποτήρι φρουτώδους βρώμης. - Ένα ποτήρι φλοιό ηλιόσπορων. - Ένα μισό ποτήρι διαφορετικών καρπών (καρύδια, κάσιους, αμύγδαλα χρησιμοποιούνται σε αυτή τη συνταγή).

Για μένα, υπάρχει πάντα μια κατηγορία γλυκών που, κατά τη γνώμη μου, δεν μπορούν να μαγειρευτούν στο σπίτι στην κουζίνα σας. Τέτοια επιδόρπια, όπως το σουφλέ "το γάλα του πτηνού", το νουγκάτ ή τα marshmallows φάνηκαν τόσο ακατανόητα και δύσκολα να προετοιμαστούν, ότι ούτε καν προσπαθούσα να μελετήσω τη συνταγή τους, πολύ λιγότερο το επαναλάβω εγώ.

Σίγουρα ο καθένας είδε μια διαφήμιση για ένα υπέροχο bar bounty στην τηλεόραση. Σήμερα, τα ράφια καταστημάτων είναι γεμάτα με αυτά τα γλυκά, αλλά δεδομένης της διάρκειας ζωής τους, είναι εύκολο να καταλάβουμε ότι είναι γεμάτα συντηρητικά και άλλα χημικά συστατικά. Επιπλέον, δεν είναι σαφές ποια είναι αυτά τα γλυκά και συχνά αυτά τα γλυκά αγοράζονται ειδικά για παιδιά.

Ο καθένας αγαπάει το βούτυρο, επειδή μπορεί να εξαπλωθεί σε σάντουιτς και να τεθεί σε δημητριακά. Επιπλέον, το βούτυρο αποτελεί βασικό συστατικό σε πολλά γαστρονομικά πιάτα. Σήμερα, τα καταστήματα προσφέρουν ένα ευρύ φάσμα πετρελαίων, αλλά όχι όλα είναι γευστικά και υψηλής ποιότητας. Θα ήθελα να μοιραστώ μια συνταγή για το βούτυρο, το οποίο μπορεί να ετοιμαστεί στο σπίτι.

Όταν θέλετε πραγματικά να περιποιηθείτε τον εαυτό σας σε κάτι νόστιμο και χαλαρωτικό, για παράδειγμα, έναν υπαινιγμό ενός αναζωογονητικού αλκοολούχου κοκτέιλ, η τιμή δεν είναι λόγος να αρνηθείτε αυτή τη χαρά. Η συνταγή για το πορτοκαλί ποτό που θέλω να εισαγάγω δεν είναι απλώς λαμπερά απλή, αλλά η γεύση και η ομορφιά της δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορη!

Αυτό το επιδόρπιο γάλακτος, αρχικά από την Ιταλία, θα σας βοηθήσει σε κάθε περίπτωση - είτε πρόκειται για το όνομα κάποιας ημέρας, την παραμονή της Πρωτοχρονιάς ή απλά για συγκεντρώσεις με φίλες. Γνωρίζοντας τους βασικούς κανόνες της προετοιμασίας του, μπορείτε να πειραματιστείτε επ 'αόριστον και να δημιουργήσετε κάθε φορά ένα νέο μαγειρικό αριστούργημα που ποτέ δεν θα είναι όπως το προηγούμενο.

Όλοι αγαπούν να λαμβάνουν δώρα, τόσο μικρά παιδιά όσο και ενήλικες. Μερικές φορές οι ενήλικες χαίρονται για δώρα περισσότερο από τα παιδιά, ειδικά τους άνδρες. Κάντε τη σοκολάτα στο σπίτι με τα χέρια σας. Αυτό δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και πολύ συναρπαστικό και ενδιαφέρον ... να μαγειρεύουμε στο σπίτι είναι αυτό που συνήθως αγοράζουμε στο κατάστημα και το οποίο συνήθως δεν είναι πάντα αρκετό.

Στην οικογένειά μου, κανείς δεν μπορεί να ζήσει μια μέρα χωρίς γλυκά. Ειδικά το μικρότερο μέρος είναι παιδιά. Μία από τις κόρες μου αγαπάει περισσότερο να τρώει γλυκά ζυμαρικά Nutella ή να τα διανείμει σε ψωμί με κουτάλια. Αλλά η σύνθεση αυτού του υπερπόντιου προϊόντος μου συγχέει πάντα. Έτσι αποφάσισα να προσπαθήσω να μαγειρέψω αυτή την πολύ Nutella στο σπίτι.

Μπορείτε να μαγειρέψετε μια απλή, αλλά πολύ νόστιμη απόλαυση από ένα προϊόν που συνήθως αποστέλλεται στα σκουπίδια, μιλάμε για φλούδες καρπούζι. Τα ζαχαρωμένα φρούτα από το φλοιό καρπούζι στη γεύση σας μπορούν να αντικαταστήσουν τα γλυκά του εργοστασίου και από το περιεχόμενο των θρεπτικών ουσιών τους αφήνουν πίσω τους, γιατί εκτός από τη ζάχαρη, τα φρούτα καρπούζι περιέχουν και βιταμίνες και μέταλλα.

Το Strudel είναι ένα ζαχαροπλαστικό γεμισμένο με ρολό. Τα γεμιστικά μπορεί να είναι διαφορετικά, αλλά, κατά κανόνα, αυτά είναι φρούτα, τυρί cottage και άλλα γλυκά γέμιση. Η Roulade πηγαίνει καλά με ποτά όπως ο καφές και το τσάι. Προτείνω να μαγειρέψω ένα τεμπέληδες σούπερ με μήλα. Γενικά, το ψήσιμο παρασκευάζεται από ζύμη εξάτμισης, η οποία χρειάζεται λίγο χρόνο για να μαγειρέψει.

Σας προσφέρουμε μια συνταγή για ένα εύκολο σάλτσα σούπας που μπορεί να χρησιμοποιηθεί όλο το χρόνο. Έτσι, χρειαζόμαστε το μαϊντανό ή άλλα πράσινα για να σας γεύση, το βραστό νερό και ένα μείγμα από καρυκεύματα ή μπαχαρικά. Βεβαιωθείτε ότι πλένετε καλά τα χόρτα και ξεφλουδίζετε τα στελέχη. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα χόρτα και ανακατεύετε με καρυκεύματα και μπαχαρικά.

Όχι σε κάθε κατάστημα μπορείτε να αγοράσετε κρέμα γάλακτος 30% και υψηλότερη, έτσι σε αυτή τη συνταγή θα σας πω πώς να κάνετε σπιτικό κρέμα παγωτού από 10% κρέμα γάλακτος. Συστατικά: -1 λίτρο κρέμας 10% x 0,5 Art. ζάχαρη Για τη συσκευασία: -5 πλαστικά φλιτζάνια -5 λεπτά μικρά πλαστικά κουτάλια (ξύλινα μπαστούνια) Διαδικασία μαγειρέματος: Κρέμα με τέτοια περιεκτικότητα λίπους δεν μπορεί να χτυπηθεί, γι 'αυτό πρέπει να βράσει.

Το Golden Key δεν είναι μόνο ένα υπέροχο επιδόρπιο, αλλά μια ευχάριστη υπενθύμιση της νεολαίας. Μετά από όλα, αυτό το κέικ έγινε ακόμα από τις γιαγιάδες μας. Στις παραλλαγές της συνταγής του, είναι πολύ διαφορετική, ωστόσο, η γεύση του με οποιοδήποτε συστατικό παραμένει εξαιρετική. Φυσικά, όπως όλα τα πιάτα, το Golden Key είναι εύκολο να χαλάσει: πήρε πάρα πολύ λάδι - το κέικ έγινε παχύρευστο και ρευστό. Πάω πολύ μακριά με τον αριθμό των κουταλακιών - δεν έλαβα ένα μαλακό κλειδί αλλά μια σιδερένια ενίσχυση ... Σήμερα θα ετοιμάσουμε το "Χρυσό Κλειδί" σύμφωνα με μια συνταγή που εξακολουθεί να χρησιμοποιείται με τη μητέρα μου: τίποτα περισσότερο, χωρίς επιπλέον προβλήματα στην επινόηση του ποδηλάτου μου.

Συστατικά: Μαϊντανός - 100g. Άνηθο - 100 γραμ. Σκόρδα - 3 σκελίδες. Κρεμμύδι - 1 μέτριο κρεμμύδι. Κέτσαπ - 250 γραμμάρια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε ντομάτα, Chili, για μπάρμπεκιου). Εάν πρόκειται για μπάρμπεκιου, (χοιρινό, αρνί), τότε σας προτείνω να πάρετε κέτσαπ Τσίλι, ή να μπάρμπεκιου. Αν αυτή η σάλτσα είναι για τηγανιτές πατάτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ντομάτα.