Βερίκοκο βερίκοκο για παιδιά

Το βερίκοκο δεν είναι μύθος, αλλά ένα γεγονός. Το σώμα ενός αυξανόμενου παιδιού πρέπει να λαμβάνει βιταμίνες όλο το χρόνο. Και πού να τα πάρει; Φυσικά, στα βερίκοκα. Το βερίκοκο περιέχει πολλές ωφέλιμες βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένου του φωσφόρου και του μαγνησίου. Έχει ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη του ανθρώπινου εγκεφάλου και βελτιώνει την ανάπτυξη του σκελετικού συστήματος. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη Α, το βερίκοκο μπορεί να βελτιώσει την όραση.
Για να προετοιμάσετε υγιή φρούτα για το παιδί σας για το χειμώνα, μπορείτε να προετοιμάσετε χυμό βερίκοκου, πολτό ή να κάνετε ξήρανση.
Εξετάστε τη μέθοδο παρασκευής πουλιών βερίκοκου. Για το μαγείρεμα χρειάζεστε 6 κιλά βερίκοκου. Για τις πατάτες με πούτσα είναι κατάλληλα ακόμη και τα ώριμα βερίκοκα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Προετοιμάστε το βερίκοκο. Τα φρούτα πρέπει να είναι καλά πλυμένα και λιθοστρωμένα. Από τα 6 κιλά ολόκληρα βερίκοκα έχετε ένα πλήρες κάδο 8 λίτρων με μια ολίσθηση φρούτων χωρίς πέτρες.
2. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, χτυπάτε τα βερίκοκα σε μια ομοιογενή ιλύ.
Τα βερίκοκα σε ένα δοχείο μπλέντερ πρέπει να χύνονται σε μικρές ποσότητες για υψηλής ποιότητας κτυπώντας.
3. Κουτιά μαγειρικής. Ενώ η διαδικασία της επεξεργασίας βερίκοκων βρίσκεται σε εξέλιξη, πρέπει να παράλληλα να αποστειρώσετε τα δοχεία. Για να γίνει αυτό, θέτουμε εναλλάξ τις τράπεζες πάνω από τον ατμό μέχρι ο ατμός να αφήσει τα δοχεία. Οι ξηρές τράπεζες παραμένουν στην άκρη μέχρι την κατάλληλη στιγμή.
4. Οι προκύπτουσες πατάτες ξεφλουδίζονται σταδιακά σε ένα δοχείο. Μετά την επεξεργασία όλων των βερίκοκων, 5 l φύλλα πατάτας.
5. Βάλτε το δοχείο με το βερίκοκο πουρέ στη φωτιά και αφήστε το χρόνο να βράσει.
6. Αφού βράσουν τα πολτοποιημένα πατάτες, μειώστε τη θερμότητα στη σόμπα. Αφήστε το πολτοποιημένο πατάτες να βράσει για 15 λεπτά. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, θα πρέπει να αφαιρείτε συνεχώς τον αφρό.
7. Ψημένα πατάτα ξεφλουδίζονται. Ρίξτε το πουρέ βερίκοκου σε παρασκευασμένα βάζα και ανασηκώστε τα.
8. Γυρίστε το βάζο με πατάτες που βρίσκονται πάνω στο καπάκι. Έτσι, κάνουμε με όλες τις τράπεζες.
9. Τυλίγουμε τα βάζα του πασπατζή με ζεστά κουβέρτα και αφήστε τα σαν αυτά για 3 ημέρες. Οι τράπεζες πρέπει να κρυώσουν εντελώς.
10. Στη συνέχεια, βάζουμε τις τελειωμένες πατάτες στο κελάρι.
Όλη η διατήρηση που προορίζεται για παιδική χρήση δεν μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερο από ένα χρόνο. Επομένως, κάθε κονσέρβα με τη συντήρηση θα πρέπει να σημειώνεται, αναφέροντας το έτος απόφραξης. Κατά τη διατήρηση της ζάχαρης είναι καλύτερα να μην προσθέσετε. Μπορεί να προστεθεί πριν από τη χρήση. Η ζάχαρη αντικαθίσταται καλά με μέλι. Σε αυτή την περίπτωση, οι πατάτες θα έχουν ακόμη περισσότερα οφέλη για το παιδί.

Δείτε το βίντεο: Συνταγή για χρυσαφένια μαρμελάδα βερίκοκο - ηχωμαγειρέματα (Απρίλιος 2024).