ΒΑΣΙΛΙΚΆ ΑΧΛΆΔΙΑ

Send

Εκτός από την πολυαναμενόμενη δροσιά, η εποχή του φθινοπώρου μας κάνει ευτυχισμένους με μια νέα πλούσια συγκομιδή φρούτων, μούρων, λαχανικών και φρούτων. Ένα από τα οποία είναι ένα αχλάδι. Είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθούν οι χρήσιμες ιδιότητές του και η ποικιλία των πιάτων στα οποία χρησιμοποιείται δεν μπορεί να μετρηθεί. Τα γκουρμέ επιδόρπια με βάση αυτό είναι πολύ δημοφιλή μεταξύ των νοικοκυρών. Και ψημένα αχλάδια σε καραμέλα θα είναι μια ιδανική επιλογή για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και το νοικοκυριό σας με ελάχιστο χρόνο, φαγητό και προσπάθεια.
Ο κατάλογος των συστατικών που θα χρειαστούμε: 4 αχλάδια, 100 γραμμάρια ζάχαρης, ζάχαρη βανίλιας, κανέλα, 5 γραμμάρια κιτρικού οξέος, περίπου 50 γραμμάρια βούτυρο, 50 γραμμάρια νερό, σταφίδες.

1. Ας ξεκινήσουμε με αχλάδια. Για αυτό το επιδόρπιο, είναι καλύτερα να επιλέξετε μεγάλα, ολόκληρα, σκληρά, ελαφρώς πρασινωπή αχλάδια. Ιδανική ποικιλία "Bera". Έτσι, στο τελικό αποτέλεσμα, δεν θα σπάσουν.

2. Πλένουμε τα αχλάδια μας και τα ξεφλουδίζουμε προσεκτικά, τα κόβουμε στα μισά. Στη συνέχεια, με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τη μέση και τους σπόρους, κάνοντας μικρά λάκκους.

3. Αναμείξτε το κιτρικό οξύ με νερό σε αναλογία 5:50 γραμμαρίων. Αυτό είναι περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού χωρίς μια ολίσθηση ανά ποτήρι νερό. Ανακατέψτε τα ξεφλουδισμένα αχλάδια μας. Αυτό γίνεται έτσι ώστε τα αχλάδια να μην σκουραίνουν και επίσης να αραιώνουν τη γλυκιά γλυκιά γεύση καραμέλας. Αλλά αυτή η διαδικασία μπορεί να αποφευχθεί αν έχετε ένα λεμόνι. Σε αυτή την περίπτωση, απλά εκφράζουμε το χυμό λεμονιού και επίσης το πασπαλίζουμε. Παρεμπιπτόντως, όλα μου πήρε μερικούς κουταλάκια του υγρού, όχι ολόκληρο το ποτήρι. Χρησιμοποιήθηκε για την ευκολία αναπαραγωγής αναλογιών.

4. Το επόμενο βήμα είναι η ανάμιξη ζάχαρης και ζάχαρης βανίλιας. Η βανίλια θα δώσει στο πιάτο μας ένα ξεχωριστό, νόστιμο άρωμα.

5. Ενώ ο φούρνος θερμαίνεται, μεταφέρουμε τα αχλάδια σε ένα ταψί που καλύπτεται με χαρτί περγαμηνής. Το λιπαίνετε ελαφρά με βούτυρο. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη ζάχαρη στα λάκκιά λάκκων, πασπαλίζουμε τα υπόλοιπα σε σχήμα και αχλάδια.

6. Το υπόλοιπο λάδι κόβεται σε κομμάτια ίσα με τον αριθμό των αχλαδιών. Και να εξαπλωθεί στη μέση της τρύπας για τη ζάχαρη.

7. Βάζουμε σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς. Μετά από 15-20 λεπτά, όταν η ζάχαρη αρχίζει να λιώσει και μετατρέπεται σε κεχριμπάρι καραμέλα, πρέπει να γυρίσετε τα αχλάδια στην άλλη πλευρά και ψήστε άλλα 10-15 λεπτά. Βάλτε τα τελικά αχλάδια σε ένα πιάτο, πασπαλίστε με σταφίδες στην κορυφή και ρίξτε την υπόλοιπη καραμέλα με τη μορφή.
Και ως αποτέλεσμα, θα επεξεργαστείτε τα πιο λεπτή ψημένα αχλάδια royally. Μικρή όρεξη.