5 ΚΑΛΎΤΕΡΕΣ ΦΥΣΙΚΈΣ ΧΡΩΣΤΙΚΈΣ ΓΙΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΆ ΑΥΓΆ

Send

Εάν θέλετε να κάνετε βαφές του Πάσχα, δεν είναι απαραίτητο να καταφύγετε σε χημικές βαφές. Σε κάθε κουζίνα υπάρχουν διαθέσιμα υλικά που θα χρωματίζουν τα αυγά σε φωτεινά και κορεσμένα χρώματα.

Μπλε - Κόκκινο Λάχανο

Το κόκκινο λάχανο δίνει μια όμορφη μπλε απόχρωση. Αξίζει όμως να ξοδέψετε λίγο χρόνο, καθώς το χρώμα δεν εμφανίζεται αμέσως, αλλά μόνο μετά την ψύξη του διαλύματος.

80 γραμμάρια κόκκινου λάχανου,
250 ml νερού
2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ξύδι (9%).

Αλέστε το κόκκινο λάχανο. Ρίξτε το λάχανο με κρύο νερό. Τοποθετήστε το αυγό στο προκύπτον διάλυμα. Προσθέστε ξίδι. Μαγειρέψτε το αυγό μέχρι να μαγειρευτεί. Αφήστε το βραστό αυγό στο διάλυμα μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Κόκκινο, ροζ - παντζάρι

Το παντζάρια κηλιδώνει το αυγό σε ροζ αποχρώσεις. Αλλά υπάρχει μια λεπτότητα - σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να μαγειρέψετε τη λύση.

200 γραμμάρια φρέσκων τεύτλων,
250 ml νερού
2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ξύδι (9%).

Αλέστε τα τεύτλα σε ένα τρίφτη. Ρίχνουμε σε νερό και προσθέτουμε ξίδι στο προκύπτον διάλυμα. Βυθίστε το ήδη βρασμένο αυγό στο δοχείο έτσι ώστε να καλύπτεται πλήρως με το διάλυμα. Αφήστε το για τουλάχιστον 30 λεπτά.

Πράσινο - Τσουκνίδα

Η τσουκνίδα δίνει μια όμορφη ανοιχτό πράσινη απόχρωση. Όταν χρωματίζετε τα αυγά, πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο ξηρά τσουκνίδα, η οποία μπορεί να αγοραστεί σε φαρμακείο. Βράζοντας φρέσκα μίσχους και φύλλα τσουκνίδας, δυστυχώς, δεν θα πάρετε μια λύση του επιθυμητού χρώματος.

15 g αποξηραμένης τσουκνίδας,
250 ml νερού.

Ρίξτε το θρυμματισμένο τσουκνίδα σε ένα βαθύ δοχείο. Τοποθετήστε το αυγό εκεί και ρίξτε την υποδεικνυόμενη ποσότητα νερού. Στρώνουμε για 6 λεπτά. Αφήστε το αυγό στο διάλυμα να κρυώσει εντελώς.

Καφέ - Καφές

Το διάλυμα καφέ γρήγορα και ομοιόμορφα λερώνει τα αυγά σε χρώμα σοκολάτας. Το αποτέλεσμα μπορεί να παρατηρηθεί ήδη όταν βράζει νερό.

15 g αλεσμένου καφέ,
250 ml νερού.

Ρίχνουμε τον αλεσμένο καφέ σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε σε νερό και τοποθετούμε το αυγό στο διάλυμα. Μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί. Μπορείτε να αφαιρέσετε αμέσως το αυγό από το διάλυμα ή αφήστε το να κρυώσει εντελώς για να πάρετε ένα πιο σκούρο και πιο κορεσμένο χρώμα.

Κίτρινο - κουρκούμη

Turmeric δίνει ένα βελούδινο και φωτεινό κίτρινο χρώμα, το οποίο εκδηλώνεται αμέσως όταν βράζει το νερό. Για να επιτευχθεί πιο κορεσμένο χρώμα, μην αφαιρείτε τα αυγά από το διάλυμα αμέσως μετά την παρασκευή.

15 γραμμάρια κουρκούμης
250 ml νερού.

Ρίξτε σκόνη κουρκούμης σε ένα βαθύ δοχείο. Τοποθετήστε το αυγό εκεί και γεμίστε με νερό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά. Αφήστε το βραστό αυγό στο διάλυμα για 30 λεπτά.