ΤΟΥΡΚΊΑ ΒΟΔΙΝΌ STROGANOFF

Send

Ένα πιάτο που προετοιμάζεται με αυτό τον τρόπο αγαπά τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Το κρέας της Τουρκίας δίνει στο πιάτο μια λεπτή και εκλεπτυσμένη γεύση. Είναι γνωστό ότι το κρέας κοτόπουλου χτυπιέται με ορμόνες και αντιβιοτικά, και το κρέας γαλοπούλας δεν είναι ευαίσθητο στις ορμόνες, επομένως πωλείται πολύ πιο ακριβό στην αγορά. Ως εκ τούτου, η χρήση κρέατος γαλοπούλας για φαγητό είναι πολύ πιο επωφελής. Ταυτόχρονα, το κρέας γαλοπούλας είναι πιο διατροφικό από οποιοδήποτε άλλο κρέας. Η γαλοπούλα ετοιμάζεται, λίγο περισσότερο από το κοτόπουλο, αλλά αξίζει τον κόπο.

Χρόνος μαγειρέματος: ώρα.
Η δυσκολία μαγειρέματος: απλή.
Συστατικά

Δύο μικρά φιλέτα γαλοπούλας.
Μουστάρδα;
Ξηρή κρέμα τρεις κουταλιές της σούπας?
Τοματοπολτός δύο κουταλιές της σούπας.
Βολβός.
Πλιγούρι βρώμης μισό ποτήρι.
Μπαχαρικά
Bouillon Cube;
Τα φύλλα του κόλπου.

Συνταγή μαγειρικής

Πλένουμε το κρέας κάτω από το νερό. Στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Στη συνέχεια κόψτε σε λεπτές κύβους ή κύβους.

Προετοιμάστε το αλεύρι. Ρίξτε σε ένα πιάτο. Μπορείτε να κοσκινίσετε μέσα από ένα κόσκινο.

Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη φλούδα από το κρεμμύδι. Κόβουμε σε κύβους. Διαδώστε σε μια θερμαινόμενη πανοραμική λήψη με ελαιόλαδο και τηγανίζουμε.

Βάλτε το κομμένο σε φέτες φιλέτο σε μια πλάκα με αλεύρι και ρολό σε όλες τις πλευρές. Διαδώστε στο τηγανητό κρεμμύδι. Φέρτε επίσης σε ένα ροζ χρώμα.

Προετοιμασία της πλήρωσης. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μουστάρδα, ξινή κρέμα και πάστα ντομάτας.

Σε μια κούπα μισού λίτρου, βάλτε μια μεγάλη κουταλιά μουστάρδας, πάστα ντομάτας, όπως αναφέρεται στη συνταγή και ξινή κρέμα, αραιώστε τα πάντα με βραστό νερό και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε ένα κύβο βουτύρου και αφήστε το να διαλυθεί.

Ρίξτε το μείγμα σε ένα τηγάνι και αφήστε το να ψηθεί για περίπου μισή ώρα σε μια μικρή φλόγα. Εν τω μεταξύ, βάλτε τα μπαχαρικά, σπάστε το lavrushka σε μικρά κομμάτια και βάλτε το stroganoff του βοείου κρέατος. Καλύπτουμε και μην ξεχνάτε να ανακατεύετε συνεχώς.

Σερβιτάκι με βόειο κρέας που σερβίρεται με πολτοποιημένες πατάτες. Διακοσμήστε κατά βούληση, μπορείτε, πράσινα. Σερβίρετε με φρέσκα λαχανικά ή σαλάτες. Μικρή όρεξη.