Πώς να ψήσετε squid εύγευστα

Τα κολοκυθάκια είναι ευρέως διαδεδομένα κεφαλόποδα. Είναι οι πλησιέστεροι συγγενείς χταπόδιων και σουπιών. Πολλοί τύποι καλαμάρια είναι εδώδιμοι και αποτελούν αντικείμενο βιομηχανικής και ερασιτεχνικής αλιείας.
Το κρέας squat περιέχει πολλή πρωτεΐνη, η οποία απορροφάται εύκολα και απορροφάται σχεδόν πλήρως από το ανθρώπινο σώμα. Δεδομένου του καλού γούστου και του κόστους προϋπολογισμού, τα καλαμάρια είναι σε ζήτηση μεταξύ των καταναλωτών. Χρησιμοποιήστε αυτό το μαλάκιο για την προετοιμασία των πρώτων και δεύτερων μαθήματα, ορεκτικά, σαλάτες.

Πώς να ψήσετε καλαμάρια σε ένα τηγάνι νόστιμα

Για να προετοιμάσετε δύο μερίδες καλαμάρια τηγανισμένα σε ένα τηγάνι, χρειάζεστε:

• 4 σφάγια κατεψυγμένου εκκολαπτηρίου, με συνολικό βάρος περίπου 600 - 700 γραμμάρια.
• 50 ml σόγιας.
• 1/2 κουτ πιπέρι εδάφους?
• 1 κουτ curry;
• 1 κουτ ξηρά πικάντικα βότανα.
• 30 ml ελαίου.

1. Ξεπλύνετε τα καλαμάρια σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Από το εσωτερικό, αφαιρέστε τα υπολείμματα των εσωτερικών οργάνων και των διαφανών σκληρών πλακών. Αυτό είναι ένα στοιχειώδες κέλυφος. Ρίχνουμε καλαμάρι με βραστό νερό. Αυτή η τεχνική θα αφαιρέσει το πάνω βαμμένο στρώμα του δέρματος.
3. Το πλυμένο καλαμάρι πρέπει να μαριναριστεί σε ένα μίγμα από σόγια, πιπέρι, κάρυ και βότανα. Γεμίστε για μισή ώρα.
4. Είναι σημαντικό να μην ξεχάσετε να κόψετε τα σφάγια στη μία πλευρά. Αυτή η τεχνική συμβάλλει στην καλύτερη απολέπιση. Για να μην κόψετε το καλαμάρι, πρέπει να τοποθετήσετε ένα πλατύ μαχαίρι μέσα στο μανδύα.
5. Θερμάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα. Βάλτε καλαμάρια, χαραγμένο προς τα κάτω. Τρίψτε για 3 λεπτά.
6. Στρίψτε στην άλλη πλευρά και τηγανίστε για μερικά λεπτά.
Τα ξερά καλαμάρια είναι καλά τόσο ως ανεξάρτητο ζεστό πιάτο όσο και ως κρύο ορεκτικό.
Μπορείτε να τους εξυπηρετήσετε με ένα πιάτο. Ξεραμένα καλαμάρια σε ένα τηγάνι πηγαίνουν καλά με ρύζι.

Δείτε το βίντεο: ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΣΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ - Stuffed squids on charcoals (Νοέμβριος 2024).