DIY ΚΡΥΣΤΆΛΛΟΥΣ ΖΆΧΑΡΗΣ

Send

Σας παρουσιάζω ένα απλό και αστείο χημικό πείραμα. Συνηθίζαμε να το κάνουμε στο σχολείο, απλά παίρνουμε αλάτι και μεγαλώνουμε κρυστάλλους αλατιού. Στο ίδιο παράδειγμα, παίρνουμε τη ζάχαρη και δημιουργούμε κρυστάλλους από αυτήν. Θα είναι μια καραμέλα, η οποία στο τέλος μπορεί να καταναλωθεί, η οποία δεν μπορεί παρά να χαίρεται.

Συστατικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε κρυστάλλους ζάχαρης

- 380 ml. νερό
- 1 kg ζάχαρης,
- ξύλινα ραβδιά - σουβλάκια,
- μανταλάκια
- γυάλινα διαφανή φλιτζάνια - ποτήρια γυαλιού (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα πιάτα).

Δημιουργία κρυστάλλων ζάχαρης

Βάλτε το νερό στο τηγάνι στη σόμπα, θερμαίνετε λίγο. Προσθέστε ζάχαρη και αναδεύστε μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Εάν δεν διαλύεται, θερμαίνετε λίγο περισσότερο και ούτω καθεξής έως ότου ολοκληρωθεί η διάλυση χωρίς υπολείμματα.
Σημαντικό: μην βράζετε νερό με ζάχαρη και, εάν είναι δυνατόν, να μην καταναλώνετε χαμηλότερη θερμοκρασία.
Ο κύριος στόχος μας είναι να διαλύσουμε εντελώς τη ζάχαρη με ελάχιστη θερμότητα.

Προετοιμάστε τα ραβδιά στα οποία θα αναπτυχθούν κρύσταλλοι

Βυθίστε τα ραβδιά στο νερό και ρίξτε λίγο το γλυκό ζάχαρη. Αφήστε να στεγνώσει σε ένα πιάτο με ρυθμό. Αυτή είναι η βάση πάνω στην οποία οι κρυστάλλους ζάχαρης θα κρυσταλλωθούν από το νερό.

Μόνο μετά την ψύξη του νερού, το ρίχνουμε σε κύπελλα, προσθέτουμε χρωματισμό τροφίμων εάν επιθυμείτε. Έριξα σε διάφορα ποτήρια και πρόσθεσα μια διαφορετική βαφή χρώματος.
Βυθίστε τα ραβδιά στα κύπελλα και στερεώστε το κλωστή στο κέντρο. Τα ραβδιά δεν πρέπει να αγγίζουν τις άκρες του κυπέλλου.

Περιμένουμε να αναπτυχθούν οι κρύσταλλοι

Χρειάζονται αρκετές ημέρες για να αναπτυχθούν κρύσταλλοι. Σας συμβουλεύω να αφαιρέσετε όλα τα γυαλιά σε μια απρόσιτη θέση. Επιθυμητό στο σκοτάδι. Κάλυμμα για την πρόληψη της σκόνης. Περιμένετε λίγες μέρες, παρακολουθώντας περιοδικά τη διαδικασία.

Οι κρύσταλλοι αρχίζουν να σχηματίζονται. Η ζάχαρη επίσης κρυσταλλώνεται στην επιφάνεια του γυαλιού.

Το τελικό στάδιο - ξήρανση των κρυστάλλων

Αφού έχουν αυξηθεί όλοι οι κρύσταλλοι, πρέπει να τα πάρετε, σπάζοντας την επιφάνεια που σχηματίστηκε. Και βάζετε σε ένα άδειο ποτήρι για να στεγνώσετε την περίσσεια του υγρού. Με το χρόνο θα πάρει περίπου μια μέρα, όλα έχουν στεγνώσει για μένα σε μια νύχτα.

Μπορείτε να το δοκιμάσετε!
Όμορφες και καραμέλες στο στόμα σας υποδεικνύουν να τις βάζετε στο στόμα σας. Έτσι, μπορείτε να απολαύσετε.
Μπορείτε να κάνετε μικρά κρύσταλλα παίρνοντας οδοντογλυφίδες και γυαλιά.