Παγωτό με μπανάνα Kefir

Στις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, φυσικά, χρειάζεστε μια σπιτική παγωτό, η οποία θα σας βοηθήσει τόσο σε ένα απολαυστικό μεσημεριανό όσο και σε ένα ζεστό βράδυ. Αλλά μια κοινή επιλογή για τη βαριά κρέμα δεν είναι πάντα ευτυχισμένη.
Το παγωτό φρούτων, που δοκιμάζει όχι χειρότερα από το παγωτό ή την κρέμα brulee, μπορεί να εξουδετερώσει τη δίψα και την πείνα όχι χειρότερα από τους διάσημους ομολόγους της. Επιπλέον, η σύνθεση του προτεινόμενου επιδόρπιο αποτελείται μόνο από υγιή συστατικά.
Το ενεργό μαγείρεμα διαρκεί 3-4 λεπτά και ο υπόλοιπος χρόνος δίνεται για κατάψυξη (4-6 ώρες).

Τα συστατικά

• κεφίρ - 300 ml,
• μπανάνες - 2 τεμ.,
• μέλι - 1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια.

Μπορείτε να πάρετε κεφίρ για παγωτό οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λίπος, και να αντικαταστήσετε το μέλι με σιρόπι ή μαρμελάδα, ή ακόμα και να το ακυρώσετε τελείως.

Κάνοντας παγωτό γιαουρτιού

1. Πρώτα ψιλοκομμένη μπανάνα με μαχαίρι.
2. Προσθέστε μέλι.
3. Διακόψτε τα πάντα με ένα μπλέντερ.
4. Χύστε το κεφίρ. Χρησιμοποιήστε ξανά το μπλέντερ.
5. Ρίξτε το μίγμα κέικ στο καλούπι. Το παρασκεύασμα πρέπει να περάσει 2 ώρες στην κατάψυξη.
6. Γεμίστε παγωμένο παγωτό σε μέρη σε ένα μπολ για το μαστίγιο.
7. Ξανα-σκοτώστε τον με ένα μπλέντερ.
8. Αυτή τη φορά, συσκευάστε τελικά το ομοιογενές μείγμα στις φόρμες που θα κρατηθούν στον καταψύκτη για τις επόμενες 4 ώρες.
Το κατεψυγμένο παγωτό μπανάνας διατηρεί το σχήμα του τέλεια και έχει μια ευχάριστη πορώδη δομή. Η γλυκιά γεύση αραιώνεται με μια λεπτή γεύση, που δίνει στο επιδόρπιο μια ιδιαίτερη γοητεία.

Δείτε το βίντεο: Παγωτό μπανάνα χωρίς παγωτομηχανή. Kitchen Lab by Akis Petretzikis (Ενδέχεται 2024).