ΟΙ ΠΙΟ ΤΕΜΠΈΛΗΔΕΣ ΖΥΜΑΡΙΚΆ ΜΕ ΤΥΡΊ COTTAGE

Send

Lazy dumplings - ένα γρήγορο, απλό και υγιεινό πρωινό που θα απευθύνεται όχι μόνο σε ενήλικες αλλά και σε παιδιά. Και το πιο σημαντικό, ακόμη και μια οικοδέσποινα αρχάριος μπορεί εύκολα να αντιμετωπίσει την προετοιμασία τους!

Εξαρτήματα για μανταλάκια

φρέσκο τυρί cottage (0,5 kg)?
αλεύρι ή / και σιμιγδάλι (150-200 γραμμάρια) ·
αλάτι (για γεύση)?
ζάχαρη (1,5 κουταλιά σούπας κουταλάκι).
αυγό (1 τεμ.).

Πώς να αντικαταστήσετε μια καλή ζύμη;

Ζυμώνουμε το τυρί cottage με ένα πιρούνι για να απαλλαγούμε από σβώλους.
Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, αυγό και ανακατέψτε.
Προσθέστε σιμιγδάλι και αλεύρι. Μπορείτε να προσθέσετε ένα πράγμα, ανάλογα με τις προσωπικές σας προτιμήσεις ή τη διαθεσιμότητα ενός συστατικού στο χέρι.

Ανάλογα με την περιεκτικότητα σε λιπαρά του τυρί cottage, μπορεί να πάρει λίγο περισσότερο ή λίγο λιγότερο αλεύρι, έτσι πρέπει να το αναμίξετε σε μικρές μερίδες έτσι ώστε να μην το παρακάνετε. Διαφορετικά, τα ζυμαρικά θα γίνουν πολύ σφιχτά και δεν θα γευτούν καλά.

Η τελική ζύμη πρέπει να είναι μαλακή, ελαφρώς υγρή και κολλώδης στα χέρια.

Δεν θα φτιάξουμε ζυμαρικά!

Γιατί είναι αυτά τα ζυμαρικά που ονομάζονται τα πιο χαλαρά; Επειδή δεν χρειάζεται καν να γλύψουν. Το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι μετά το μαγείρεμα των ζυμαρικών, δεν χρειάζεται να πλένετε ένα βουνό πιάτων και να σκουπίζετε το τραπέζι από το αλεύρι και αυτό ακριβώς εμποδίζει πολλές νοικοκυρές να μαγειρεύουν ένα τέτοιο νόστιμο πιάτο.
Διαχωρίζουμε την προκύπτουσα μάζα σε διάφορα μέρη και στέλνουμε μια τσάντα ζύμης. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σακούλες μιας χρήσης, μπορείτε να κάνετε τη διάμετρο της οπής στο μέγεθος του ποδιού αν δεν έχετε κατάλληλο ακροφύσιο.

Προσοχή! Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε μια τσάντα ζύμης. Η μαλακή πλαστική σακούλα δεν θα αντέξει την πίεση και θα σπάσει.
Αν πάρετε πάρα πολλή ζύμη, μην είστε αναστατωμένοι, μπορείτε να το παγώσετε και να το αποθηκεύσετε ως ημιτελές προϊόν, οι ζυμαρικά δεν θα χειροτερέψουν.

Αποθηκεύει έτοιμη ζύμη για ζυμαρικά στην κατάψυξη για αρκετούς μήνες και στο ψυγείο για όχι περισσότερο από μία ημέρα.

Πώς να μαγειρέψουμε κουτάβια;

Πιέστε τη σωστή ποσότητα ζύμης απευθείας από την τσάντα ζύμης και κόψτε τη.

Αφαιρέστε αμέσως τα ζυμαρικά σε αλατισμένο βραστό νερό. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος των ζυμαρικών - από 20 δευτερόλεπτα μετά την επιφάνεια σε ένα λεπτό. Θυμηθείτε να ανακατεύετε περιοδικά τις ζύμες έτσι ώστε να μην κολλάνε στον πάτο του τηγανιού.
Σερβίρετε τεμπέλες στο τραπέζι με οτιδήποτε: βούτυρο, ξινή κρέμα, μαρμελάδα, μέλι. Αν θέλετε να εκπλήξετε τους επισκέπτες σας με μια ασυνήθιστη παρουσίαση του πιάτου, διακοσμήστε τα ζυμαρικά με φρέσκα φρούτα και ζάχαρη σε σκόνη.