ΨΗΜΈΝΑ ΖΑΧΑΡΩΤΆ ΣΤΗ ΣΧΆΡΑ

Send

Ψημένα ζαχαρωτά στη σχάρα - μια υπέροχη προσθήκη στο μπάρμπεκιου. Αυτό το ορεκτικό μπορεί εύκολα και γρήγορα να προετοιμαστεί στη φύση, εξοχικό σπίτι ή στο σπίτι. Τα μανιτάρια αρχίζουν να μαγειρεύονται και στη συνέχεια τηγανίζονται στη σχάρα, με αποτέλεσμα να αποδειχθούν ζουμερά, αρωματικά, με μια ευχάριστη τραγανή γεύση.

Τα συστατικά

Για να προετοιμάσετε τα μανιτάρια ψημένα στη σχάρα, θα χρειαστείτε:

- ζαχαρότευτλα - 200 g.
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- καρύκευμα για ψησταριά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι - ένα τσίμπημα.

Μαγειρεύοντας ζαχαρωτά στη σχάρα

1. Τα μανιτάρια πρέπει να πλένονται καλά, ιδιαίτερα προσεκτικά στην περιοχή των ποδιών, όπου συχνά μπορεί να παραμείνει η βρωμιά, αφαιρέστε το χείλος κάτω από το καπέλο. Τα μανιτάρια δεν χρειάζεται να καθαρίζονται (κατά τη διάρκεια του ψήσιμου φαγητού, θα σχηματιστεί ένα τραγανό πάνω τους), αρκεί να τα πλένετε και να τα στεγνώνετε καλά.

2. Για να κάνετε τα μανιτάρια πιο ζουμερά και νόστιμα, πρέπει να μαριναριστούν. Για τη μαρινάδα παίρνουμε μαγιονέζα, καρυκεύματα για τηγάνισμα και αλάτι, ανακατεύουμε καλά όλα τα συστατικά.

3. Βουτήξτε κάθε μανιτάρι από όλες τις πλευρές σε αυτή τη μαρινάδα και βάλτε το απαλά σε ένα μπολ (για να μαγειρεύει, οι σπόροι μπορούν να διπλωθούν σε ξεχωριστό πιάτο ή κατσαρόλα) και στείλτε στο ψυγείο για μαρινάρισμα για 6-8 ώρες.

4. Είναι καλύτερο να τηγανίζετε μανιτάρια στη σχάρα, ψήνοντας ομοιόμορφα σε όλες τις πλευρές. Τα μανιτάρια πρέπει να τοποθετηθούν σε σουβλάκια (καλό είναι να τραβήξετε τα λεπτά σουβλάκια ώστε τα μανιτάρια να αρθρώνονται εντελώς, να παραμείνουν άθικτα και να μην υποστούν βλάβη), να τα βάζετε στο βραστήρα και να ψήνετε για 10-15 λεπτά μέχρι να σχηματιστούν τα κρούστα.

5. Αφαιρέστε τις προετοιμασμένες ψητές πιπεριές από τα σουβλάκια και σερβίρετε. Αρωματικά, με μια ελαφρά οσμή ομίχλης και μπαχαρικά, ταυτόχρονα ζουμερά και τραγανά, τέτοια μανιτάρια είναι απίθανο να αφήσουν κανέναν αδιάφορη. Καλό φαγητό!