Funky και απλές τηγανίτες μπανάνας χωρίς αλεύρι και γάλα

Αυτό το επιδόρπιο παρασκευάζεται χωρίς τη χρήση αλεύρων και γαλακτοκομικών προϊόντων, πολύ γρήγορα και πολύ νόστιμα. Η ζύμη αποτελείται μόνο από πολτό μπανάνας και αυγών. Παρά την απλότητα της συνταγής, οι τηγανίτες είναι υπέροχες. Είναι πολύ τρυφερά, με απαλή υφή και εξαιρετικά γλυκιά.
Χρόνος μαγειρέματος: 20-25 λεπτά.

Λίστα Προϊόντων

• 3-4 μεσαίες μπανάνες, κατά προτίμηση ώριμες.
• 2 αυγά
• Σόδα στην άκρη ενός κουταλάκι του γλυκού.
• 70-80 g οποιουδήποτε φυτικού ελαίου (για το τηγάνισμα).

Μαγειρέματα μαγειρικής

1. Σπάστε τα αυγά στο μπολ, βάλτε αμέσως τη σόδα.
2. Ανακινήστε γρήγορα με ένα πιρούνι. Ο απότομος αφρός δεν είναι απαραίτητος για να επιτευχθεί, αναμειγνύεται μόνο μέχρι ομαλό.
3. Ελευθερώστε τις μπανάνες από τα δέρματα και τις συντρίψτε. Εάν είναι σκληρό - ψιλοκομμένο. Όσο πιο ώριμες είναι οι μπανάνες, τόσο το καλύτερο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμη και υπερβολικά.
4. Ψιλοκόψτε καλά τη σάρκα μπανάνας με ένα πιρούνι, κάνοντας το άπαχο.
5. Ρίχνουμε τα αυγά στο κύπελλο με μπανάνες και ανακατεύουμε. Το αλάτι ή η προσθήκη ζάχαρης δεν είναι απαραίτητο. Επαρκώς χρησιμοποιούμενα συστατικά.
6. Γεμίστε το λάδι σε ένα τηγάνι και κρατήστε το μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες σε υψηλή θερμοκρασία. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα στο μέσο. Βάλτε τη μάζα σε ένα τηγάνι με μια κουταλιά της σούπας. Είναι προτιμότερο να τηγανίζετε τηγανίτες κάτω από το καπάκι έτσι ώστε να είναι καλά ψημένα. Κατά τη διαδικασία τηγανίσματος, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν καίγονται, καθώς η ζύμη είναι υγρή. Αρκεί να τα κρατάτε σε μια κατσαρόλα για 5-6 λεπτά και στις δύο πλευρές.
7. Όταν σχηματίζεται μια καφέ κρούστα, αφαιρέστε τις φιάλες από το τηγάνι.
8. Σερβίρετε καλύτερα με ξινή κρέμα ή φυσικό γιαούρτι, καθώς οι τηγανίτες είναι απλώς εξωπραγματικά γλυκιά.
Καλό φαγητό! Η γεύση είναι φοβερή!

Δείτε το βίντεο: Healthy Pancakes - Υγιεινά pancake με ταχίνι και πορτοκάλι (Νοέμβριος 2024).