Πώς να απολυμάνετε και να εξαλείψετε τις οσμές σε μια σανίδα κοπής

Η απολύμανση των ξύλινων επιφανειών κοπής είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να απαλλαγείτε από βακτήρια και μικροοργανισμούς. Πολλαπλασιάζονται σε ρωγμές, τσιπς, σε μια ομαλή και τραχιά επιφάνεια, τροφοδοτώντας τα απομεινάρια των προϊόντων. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να απολυμαίνετε το δέντρο μετά την κοπή νωπού κρέατος και ψαριών. Ο απορροφημένος χυμός κρέατος, τα υπολείμματα των ιστών των ψαριών μπορούν να προκαλέσουν τη διάδοση του βακτηρίδιου σταφυλόκοκκου και του μπακαλιάρου αλλαντίασης. Μπορείτε να απαλλαγείτε από τα θραύσματα τροφίμων, να αποτρέψετε τη διάδοση παθογόνων οργανισμών, να αφαιρέσετε λεκέδες και δυσάρεστες οσμές χρησιμοποιώντας αυτοσχέδια μέσα.

Πώς να πλύνετε την επιφάνεια κοπής

Σε μια επαγγελματική κουζίνα, οι μάγειροι κόβουν διάφορα είδη προϊόντων σε χωριστές σανίδες. Και, παρ 'όλα αυτά, αντιμετωπίζονται συστηματικά με απολυμαντικά. Στο σπίτι, οι περισσότερες φορές χρησιμοποιούν την ίδια επιφάνεια για να κόψουν τα φρούτα, το τυρί, το λουκάνικο, το ψωμί. Σε αυτό, σχηματίζουν κολεάκια πρώτης κιμά.
Μετά από κάθε χρήση, οι σανίδες πρέπει να πλυθούν με ζεστό νερό με διάλυμα σαπουνιού. Αν το προϊόν είναι κατασκευασμένο από αναπόσπαστο τμήμα σκληρού ξύλου, μπορεί να πλυθεί σε πλυντήριο πιάτων. Εάν η βάση είναι κατασκευασμένη από κόντρα πλακέ, κολλημένα μπαμπού ή ξύλινα τεμάχια διαφόρων βαθμών σκληρότητας, τότε πλένετε μόνο με το χέρι.

Πώς να αφαιρέσετε μια άσχημη οσμή

Η απαλλαγή από τη μυρωδιά φρέσκου σκόρδου ή ρέγγας είναι αρκετά δύσκολη. Εάν το συνηθισμένο ξέπλυμα σε σαπουνόνερο δεν βοηθούσε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό λεμονιού, διάλυμα σόδα ψησίματος ή καλαμάκι από φρέσκα μήλα με τον ακόλουθο τρόπο.

1. Ρίξτε μια φέτα λεμόνι

Η μυρωδιά του λεμονιού σχεδόν αμέσως εξουδετερώνει τα αρώματα διαφόρων προϊόντων. Για παράδειγμα, ψάρι, τυρί, κρεμμύδια. Για να γίνει αυτό, η επιφάνεια που καθαρίζεται κάτω από τρεχούμενο νερό τρίβεται με μια φέτα λεμόνι. Ο χυμός αφήνεται για 5 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλένεται για 1 λεπτό με νερό.

2. Εφαρμόστε ένα υδατικό διάλυμα σόδα

Εάν δεν υπήρχε το λεμόνι, χρησιμοποιήστε διττανθρακικό νάτριο. Για να γίνει αυτό, μια κουταλιά σόδα αναμειγνύεται με ένα κουταλάκι του γλυκού νερό.
Το καλαμάκι εφαρμόζεται ομοιόμορφα στο δέντρο και αφήνεται να στεγνώσει. Το υπόλειμμα εκπλένεται με νερό.

3. Διανείμετε τα τριμμένα μήλα σε όλη την περιοχή

Τα συμβατικά μήλα θα δώσουν στο δέντρο ένα φρέσκο ​​και ουδέτερο άρωμα (η ποικιλία δεν έχει σημασία). Τρίβονται σε λεπτό τρίφτη, κατανέμονται σε ολόκληρη την περιοχή για 10 λεπτά. Δεν συνιστάται να αφήνετε το μείγμα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, καθώς τα σκοτεινά ίχνη μπορεί να παραμείνουν στην επιφάνεια (λόγω οξείδωσης του σιδήρου).

Πώς να αφαιρέσετε λεκέδες

Μετά την κοπή λιπαρών τροφίμων, παρατηρούνται αξιοσημείωτες κηλίδες στο ξύλινο επίπεδο. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι αντιμετώπισής τους:

• σχισίστε το δέντρο με λάδι ή βαζελίνη για να εξομαλύνετε το χρώμα της επιφάνειας.
• αφαιρέστε τους λεκέδες με αλάτι, χυμό λεμονιού, ξίδι ή οδοντόκρεμα.

Ένα μείγμα άλατος και λεμονιού

Ο συνδυασμός χυμού λεμονιού με αλάτι είναι ένα καθολικό φάρμακο που σας επιτρέπει να αφαιρέσετε λεκέδες, να εξαλείψετε τις οσμές και να απολυμαίνετε την ίδια στιγμή. Μια χούφτα αλάτι χύνεται με ένα ομοιόμορφο στρώμα στην πλάκα, τρίβεται σε μια κυκλική κίνηση με μέρος του λεμονιού μέχρις ότου ο χυμός αναμειχθεί με το αλάτι. Το προκύπτον γκρι υγρό ξεπλένεται, το χαρτόνι σκουπίζεται με χαρτοπετσέτα.

Ξύδι

Το ξίδι 6% χρησιμοποιείται αδιάλυτο. Εφαρμόζεται τοπικά στους λεκέδες για 10 έως 12 λεπτά. Εάν η περιοχή της ρύπανσης είναι μεγάλη, τότε πάρτε το ξίδι 9%. Αραιώνεται με νερό σε ίσες αναλογίες και εφαρμόζεται σε ολόκληρη την περιοχή για αρκετά λεπτά. Αφού ξεπλύνετε καλά με νερό.

Οδοντόκρεμα

Μια κανονική οδοντόκρεμα βοηθά στη συμπλήρωση των ρωγμών και απομακρύνει τις μικρές τραχύτητες. Αφαιρεί δυνατές οσμές. Συνιστάται η χρήση λευκής πάστας, αντί χρωματισμένων πηκτωμάτων. Αρκεί να απλώσετε ένα λεπτό στρώμα πάστα κατά μήκος των ινών με μια οδοντόβουρτσα και στη συνέχεια να ξεπλύνετε.

Πώς να καθαρίσετε

Εάν η κοπή ξύλινων σανίδων δεν έχει απολυμανθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, συνιστάται η επεξεργασία τους με ισχυρούς βακτηριοκτόνους παράγοντες: υπεροξείδιο, χλωρεξιδίνη, σαπούνι πλύσης ή χλωρίνη.

Η δράση της χλωρεξιδίνης

Ένα ιατρικό αντισηπτικό ευρέως φάσματος είναι ασφαλές για το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα, σκοτώνει πολλούς τύπους βακτηρίων, δεν έχει συγκεκριμένη οσμή και δεν αφήνει χημικά εγκαύματα στο δέρμα. Αντιμετωπίζουν τη μολυσμένη επιφάνεια με ένα μαλακό βαμβάκι. Αφήστε το να στεγνώσει για 10 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε.

Μέθοδος χρήσης σαπουνιού πλυσίματος

Ο αφρός από ένα σκοτεινό σαπούνι πλυντηρίου είναι μια γενική θεραπεία που είναι κατάλληλη για τη θεραπεία διαφόρων επιφανειών. Ο αφρός καθαρίζει τέλεια τη βρωμιά και τους παθογόνους παράγοντες. Εφαρμόζεται ομοιόμορφα μετά την κοπή ωμού κρέατος, ήπατος, κοτόπουλου ή ψαριού. Η έγκαιρη θεραπεία αποφεύγει τη μόλυνση, τη χρώση και τη μούχλα. Μετά από 5 λεπτά, ο αφρός εκπλένεται με νερό.

Παραλλαγή χρήσης υπεροξειδίου

Ένα ιατρικό αντισηπτικό χρησιμοποιείται επίσης για την απομάκρυνση ορισμένων τύπων μικροοργανισμών. Το καλύτερο είναι να χρησιμοποιείτε το υπεροξείδιο του υδρογόνου σε συνδυασμό με το ξύδι: πρώτα, το επίπεδο υγραίνεται με ξίδι και στη συνέχεια εφαρμόζεται ένα διάλυμα υπεροξειδίου 3%.

Εφαρμογή λεύκανσης

Σε ιδιαίτερα δύσκολες περιπτώσεις, όταν το χόριο και η αιθάλη απορροφούνται στο δέντρο, εμφανίζεται μούχλα ή μύκητας, χρησιμοποιείται απολυμαντικό με βάση το χλώριο. Αναπαράγεται σε ζεστό νερό σύμφωνα με τις οδηγίες (περίπου μισό ποτήρι ανά 5 λίτρα νερού). Στην προκύπτουσα λύση, βυθίστε ξύλινες (επίσης πλαστικές) σανίδες για όχι περισσότερο από 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, χλωρίνη λεύκανση κηλίδες, καταστρέφει τις οσμές και τους μικροοργανισμούς. Μετά τη λεύκανση, η πλάκα ξεπλένεται με τρεχούμενο νερό για τουλάχιστον 5 λεπτά.
Η τακτική επεξεργασία των σανίδων σάς επιτρέπει να τα κρατάτε καθαρά και επίσης να επεκτείνετε τη ζωή τους.