Μαγειρική για άντρες. Απλή Shurpa μαστίγιο επάνω

Πολλοί άνδρες δεν είναι οπαδοί της κουζίνας και της μαγειρικής. Ωστόσο, ένας πραγματικός άνθρωπος μπορεί εύκολα να κυριαρχήσει μια απλή συνταγή για shurpa. Μπορεί να παρασκευαστεί σε μια βαθιά κατσαρόλα ή καζάνι από μια ελάχιστη ποσότητα συστατικών. Η συνταγή shurpa είναι πολύ απλή, μπορεί να παρασκευαστεί σε ένα βαθύ τηγάνι στη σόμπα ή σε ένα καζάνι στο πάτωμα. Και θα έχετε ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό γεύμα ή δείπνο, το οποίο μπορείτε να τροφοδοτήσετε όχι μόνο τον εαυτό σας, αλλά ολόκληρη την οικογένεια.

Τα συστατικά

Για ένα απλό shurpa, δεν χρειάζεται τόσο πολύ:

• κρέας, νεαρό αρνί ή χοιρινό 700-800 g. Είναι καλύτερα αν δεν είναι πολύ λίπος?
• κρεμμύδια 300 g;
• σκόρδο, μερικά σκελίδες?
• άλας ·
• πατάτες 700-800 g.
• έλαιο 50 ml.
• νερό 1,0 λίτρο.
• πιπέρι εδάφους?
• βότανα και μπαχαρικά για ατομική επιλογή.

Κάνοντας γρήγορα το σούρπα

1. Κόψτε το κρέας σε κομμάτια που ζυγίζουν περίπου 40-50 g. Για το shurpa, δεν πρέπει να παίρνετε βόειο κρέας βιαστικά, θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να μαγειρέψετε. Αν και, αν έχετε αρκετό χρόνο - το πάρτε, κανείς δεν απαγορεύει.
2. Γεμίστε το λάδι σε μια βαθιά κατσαρόλα ή σε μια κατσαρόλα με παχιά βάση. Ζεσταίνουμε και τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να εμφανιστεί μια τραγανή κρούστα.
3. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και 3-4 σκελίδες σκόρδου. Κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Το άλεσμα δεν αξίζει τον κόπο.
4. Μεταφέρετε το σκόρδο και τα κρεμμύδια στο κρέας σε μια κατσαρόλα και τηγανίστε για περίπου 10-12 λεπτά.
5. Ξεφλουδίστε τους κονδύλους πατάτας και κόψτε τους χονδροειδώς. Οι μικρές πατάτες δεν μπορούν να κοπούν καθόλου.
6. Μεταφέρετε τις πατάτες στο κρέας.
7. Ρίχνουμε νερό στο κρέας με πατάτες, το επίπεδό του δεν πρέπει να είναι υψηλότερο από το επίπεδο των πατατών. Μαγειρέψτε το shurpa για περίπου 40 λεπτά σε μέτρια θερμότητα κάτω από ένα καπάκι.
8. 5 λεπτά πριν ο σούρπα είναι έτοιμος να μαστίζει το αλάτι, προσθέστε το πιπέρι στη γεύση, τα βότανα και τα μπαχαρικά.
Σερβίρετε το προετοιμασμένο σούρπα ζεστό, ειδικά αν ήταν μαγειρεμένο με αρνίσιο κρέας.
Συνήθως, άλλα λαχανικά προστίθενται στο shurpa, για παράδειγμα, τα καρότα, οι γλυκές πιπεριές, οι ντομάτες, αλλά αν κάποιος βρουν μόνο κρέας, κρεμμύδια και πατάτες στην κουζίνα, αυτό το σετ είναι αρκετό για ένα πλούσιο και νόστιμο shurpa. Καλό φαγητό!