Πώς να ξεφλουδίσετε βραστά αυγά γρήγορα: 4 αποδεδειγμένους τρόπους

Μπορεί να είναι πολύ δύσκολο να ξεφλουδίσετε τα αυγά που μαγειρεύονται σε μια σαλάτα έτσι ώστε να μην αφαιρεθεί η μισή πρωτεΐνη μαζί με το κέλυφος. Αυτό είναι δυσάρεστο για διάφορους λόγους. Πρώτον, το μάθημα είναι χρονοβόρο. Και, δεύτερον, το μισό προϊόν πηγαίνει στον κάδο. Μεταξύ των μεθόδων που προσφέρονται στο Διαδίκτυο για γρήγορη και χωρίς απώλειες καθαρισμού αυγών, επιλέχθηκαν και δοκιμάστηκαν 4 πραγματικά εργαζόμενοι.

1 τρόπος - με σόδα

Βραστά αυγά για σαλάτες. Πρέπει να πλυθούν εκ των προτέρων, επειδή στο κέλυφος υπάρχει οργανική βρωμιά και η σφραγίδα του αγροκτήματος πουλερικών. Για να γίνει αυτό, μια ντουζίνα μεταφέρονται σε ένα μπολ, ρίξτε το ζεστό νερό για μισή ώρα. Αφού σκούπισε και έλεγξε για ρωγμές. Τα παραμορφωμένα δείγματα αναβάλλονται, διαφορετικά θα σπάσουν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και η πρωτεΐνη θα ρέει έξω.
Τα πλυμένα αυγά μεταφέρονται σε μεταλλικό δοχείο. Ρίξτε νερό ώστε τα καλύμματα να είναι εντελώς. Στη συνέχεια, προσθέστε τρία κουταλάκια σόδα. Η χωρητικότητα τίθεται σε φωτιά, μετά από βρασμό, η ισχύς μειώνεται, έτσι ώστε να μην υπάρχει ισχυρή διάτρηση. Μετά από 10 λεπτά, το προϊόν μεταφέρεται σε κρύο νερό. Το κέλυφος αφαιρείται πιο εύκολα, καθώς η σόδα βοηθά να διαχωριστεί η μεμβράνη αυγών από την πρωτεΐνη.

2 τρόποι - σπάσιμο στην ετοιμότητα

Τα αυγά μαγειρεύονται με τον συνήθη τρόπο, χωρίς σόδα. Μέχρι να είναι έτοιμοι, το παγωμένο νερό συλλέγεται σε ένα μπολ. Τα ζεστά αυγά βγαίνουν από βραστό νερό με ένα κουτάλι και μεταφέρονται σε ένα μπολ. Ταυτόχρονα, το κέλυφος σε καθένα σε δύο μέρη σπάει με ένα κουτάλι.
Το κρύο νερό διεισδύει στο κέλυφος και το διαχωρίζει από την πρωτεΐνη. Τα αυγά αφήνονται να κρυώσουν σε νερό για 5 έως 7 λεπτά, αφού καθαριστούν.

3 τρόπους - κούνημα στον κάδο

Αφού μαγειρέψατε το σωστό ποσό μέχρι να μαλακώσετε, βράζει νερό. 1 εκατοστό κρύου νερού χύνεται μέσα στην κουτάλα με αυγά. Στην κορυφή του δοχείου κλείστε ένα κατάλληλο καπάκι μεγέθους. Κρατώντας ταυτόχρονα το καπάκι και τον κάδο, αρχίζουν να τρέμουν εντατικά. Συνιστάται να το κάνετε πάνω από το νεροχύτη, καθώς το νερό στη διαδικασία πιτσιλίζει στις πλευρές. Κατά την ανάδευση, κάνουν περιστροφικές κινήσεις, έτσι ώστε τα αυγά να κινούνται μέσα σε ένα κύκλο. Το κέλυφος σπάει αυτήν τη στιγμή, το νερό διεισδύει καλά κάτω από αυτό και διαχωρίζεται.

4 τρόπο - σε ένα ποτήρι

Η πιο δημοφιλής ιογενής μέθοδος από το Διαδίκτυο ήταν, εκπληκτικά, η πιο αποτελεσματική. Για την εφαρμογή του, θα πρέπει να πάρετε ένα μεγάλο γυαλί.
Λίγο νερό συλλέγεται σε ένα ποτήρι, το παρασκευασμένο προϊόν τοποθετείται σε αυτό. Με το ένα χέρι, το γυαλί συγκρατείται σφιχτά πάνω από τον νεροχύτη, ενώ το άλλο καλύπτεται από πάνω. Μετά από έντονη ανάδευση, το κέλυφος αφαιρείται γρήγορα ακόμη και από φρέσκα αυγά. Πώς να το κάνετε αυτό, δείτε το βίντεο.