Πατάτες βρώμης με μήλα

Σας αρέσουν τα ασυνήθιστα και ελαφρά πιάτα; Δοκιμάστε να γευτείτε τηγανίτες από βρώμη με φέτες μήλου! Αυτό το ελαφρύ πιάτο είναι ιδανικό για πρωινό ή απογευματινό τσάι και η ασυνήθιστη εμφάνισή του θα δώσει ένα φυσιολογικό γεύμα μια ευχάριστη ποικιλία!
Θα χρειαστείτε:
80 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης
1-2 πράσινα μήλα
1 κρόκο
2 σκίουροι
5 κουταλιές της σούπας αλεύρι
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Έτσι, βράστε πρώτα βρώμη στο νερό. Ρίξτε τα δημητριακά σε βραστό νερό (300 ml) και μαγειρέψτε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Το νερό θα πρέπει να απορροφάται πλήρως από πλιγούρι βρώμης. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη φωτιά και καλύψτε το δοχείο με χυλό για 3 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίστε τα μήλα και τα κόψτε σε φέτες. Από κάθε κύκλο κόψτε τον πυρήνα, όπως στην εικόνα. Μετά την κοπή τους κατά το ήμισυ κατά μήκος της γραμμής διαμέτρου.
Διαχωρίστε απαλά τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Προσθέστε ένα κρόκο στο κουάκερ, ανακατέψτε. Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι και ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Χτυπάτε τα λευκά μέχρι έναν σταθερό λευκό αφρό και ανακατέψτε τη ζύμη με απαλές κινήσεις από πάνω προς τα κάτω.
Διαδώστε τη ζύμη με μια κουταλιά της σούπας σε μια ζεστή γλάστρα λιπαρή με φυτικό έλαιο. Για κάθε μερίδα της ζύμης, βάλτε ένα μισό κύκλο μήλων στην κορυφή, πιέζοντας το λίγο με τα δάχτυλά σας. Μετά από 30 δευτερόλεπτα, γυρίστε τις τηγανίτες και ψήστε από την άλλη πλευρά για άλλα 30 δευτερόλεπτα.
Σερβίρετε με μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα ή ζελέ.