Φρούτα πάγος

Ο εγχώριος φρουτοί πάγος είναι πολύ πιο υγιεινός από ένα βιομηχανικό προϊόν. Ελέγχετε τη διαδικασία από και προς και μπορείτε να είστε σίγουροι ότι δεν υπάρχουν επιβλαβή πρόσθετα ή χημικές βαφές. Για πάχυνση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άμυλο ή ζελατίνη, ή μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτά.
Για την εξυπηρέτησή σας, προσφέρουμε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία και μια λεπτομερή περιγραφή όλων των ενεργειών.
Συστατικά

• 250 γραμμάρια μούρων.
• 1 κουταλιά της σούπας. νερό ·
• 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη.

Θα χρησιμοποιήσω τα jambolan μούρα. Jambolan - Αυτό είναι ένα αρωματικό και ζουμερό μούρο, η γενέτειρα της οποίας είναι η Ινδία. Καλλιεργείται επίσης στην Αυστραλία, την Ανατολική Αφρική και τις Φιλιππίνες. Οι ντόπιοι είναι ενήμεροι για τις διουρητικές, στυπτικές, ακινητοποιητικές και αντιζινγκτικές ιδιότητές του. Αυτά τα φρούτα είναι πλούσια σε τανίνες και πηκτίνη και είναι επίσης κορεσμένα με μεγάλη ποσότητα οργανικών οξέων και ωφέλιμων ιχνοστοιχείων: μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, νάτριο, φώσφορο. Τα μούρα Jambolan μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή αποξηραμένα. Κάνουν επίσης ζελέ, σιρόπια, χυμούς, κονσέρβες και ξύδι. Η γεύση του φρούτου μοιάζει με ένα μίγμα λεμονιού και γκρέιπφρουτ και χρησιμοποιείται συχνά ως υποκατάστατο γι 'αυτά.
Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν γι 'αυτά τα φρούτα, οπότε αν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με μια ασυνήθιστη θεραπεία, σας συνιστούμε να φτιάχνετε φρουτοκέφαλο από το jambolan.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν όλα τα μούρα: κεράσια, φράουλες, Βικτώρια, σμέουρα, κλπ. Και ακόμη και ένα καρπούζι!
Για να φτιάξετε παγωτό, θα χρειαστείτε επίσης ένα βαθύ μπολ, γάζα, μπλέντερ, καλούπια και ελεύθερο χώρο στην κατάψυξη.
Αν δεν έχετε ειδικό παγωτό στο σπίτι, χρησιμοποιήστε συνηθισμένα πλαστικά κύπελλα. Καλύψτε τα με πλάκες από αλουμινόχαρτο - και τα ξύλινα ραβδιά θα στερεωθούν με ασφάλεια.

Κάνοντας πάγο φρούτων:

1. Αφαιρέστε τους σπόρους από τα μούρα.

• Ρίξτε τα μούρα σε ένα μεγάλο, βαθύ μπολ.
• Πιάστε τα κόκαλα με τα δάχτυλά σας.
• Ρίξτε λίγο νερό για να διαχωρίσετε εύκολα τα οστά από τον πολτό.

2. Πιέστε το χυμό.

• Βάλτε τον πολτό του jambolan σε μπλέντερ και αλέθετε μέχρι παχιά πατάτες.
• Προσθέτετε ένα ποτήρι νερό και πιέστε το χυμό μέσα από το τραπεζομάντιλο. Αυτή η ποσότητα θα πρέπει να είναι αρκετή για 6 καλούπια για τα μανιτάρια.

3. Προσθέστε ζάχαρη.

• Ρίχνουμε ένα ποτήρι ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Δοκιμάστε το και προσθέστε ζάχαρη εάν χρειάζεται.

4. Γεμίστε τα καλούπια.

• Πλύνετε και στεγνώστε τα καλούπια παγωτού και τα ραβδιά.
• Ρίξτε το χυμό στα κουτιά.
• Τοποθετήστε τα ραβδιά.

5. Πάρετε τον χυμό στο ψυγείο.

• Τοποθετήστε τα κουτιά χυμού στην κατάψυξη και αφήστε τα εκεί κατά τη διάρκεια της νύχτας.

6. Απολαύστε την ασυνήθιστη γεύση του παγωτού.

• Κατά τη διάρκεια της νύχτας, το υγρό παγώνει, οπότε την επόμενη μέρα μπορείτε να δοκιμάσετε τη θεραπεία.
• Αφαιρέστε το φλιτζάνι από την καταψύκτη. Κρατήστε τα καλούπια κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού για ένα λεπτό.
• Αναποδογυρίστε τα κουτάκια με ξυλάκια κάτω από ένα μεγάλο πιάτο.
• Μετά από ένα λεπτό, το ίδιο το παγωτό θα γλιστρήσει επάνω στην πλάκα.
• Τοποθετήστε όμορφα και εξυπηρετήστε τους επισκέπτες.

Μια τέτοια θεραπεία όχι μόνο θα ευχαριστήσει τους αγαπημένους σας με μια ασυνήθιστη γεύση, αλλά και θα τους βοηθήσει να ανανεωθούν σε μια καυτή καλοκαιρινή μέρα. Οι νεώτεροι επισκέπτες θα απολαύσουν αναμφισβήτητα τον τρόπο με τον οποίο το παγωτό θα χρωματίσει τις γλώσσες τους μοβ.
Εάν δεν υπάρχει πουθενά να τοποθετήσετε τα καλούπια στην κατάψυξη, προσθέστε την πρησμένη βρώσιμη ζελατίνη στο χυμό που έχει υποστεί ζύμωση και ρίξτε τις προκύπτουσες πατάτες σε ένα μικρό μπολ. Βάλτε το στο ψυγείο για 6-8 ώρες, και απολαύστε την αρχική τροπική ζελέ.
Αρχικό άρθρο στα αγγλικά

Δείτε το βίντεο: Δροσιστικά και υγιεινά smoothies με το μπλέντερ GSB1400B της Pitsos (Ενδέχεται 2024).