Μαγειρική

Στη σημερινή μου κύρια τάξη, θα παρουσιάσω την επιλογή σχεδιασμού για το κέικ των Χριστουγέννων. Η ιδέα προτάθηκε από τον πελάτη, ως αποτέλεσμα του οποίου αποφάσισαν να κάνουν ένα βιβλικό σκίτσο της γέννησης του Ιησού. Δηλαδή, στην καρδιά της σύνθεσης είχα έναν άνδρα, μια γυναίκα και ένα μωρό σε μια φάτνη. Ο πελάτης πρόσθεσε ένα χριστουγεννιάτικο αστέρι και ένα ζευγάρι αγγέλων.

Παραδόξως, το αποξηραμένο καλαμάρι - το αγαπημένο σνακ μπύρας του καθενός - είναι πολύ εύκολο να γίνει στο σπίτι. Δεν απαιτούνται σπάνια προϊόντα για αυτό, και απαιτείται σχετικά μικρός χρόνος - μόνο 2-3 ώρες. Εάν δεν έχετε ειδικό ξηραντήρα για φαγητό, μπορείτε να μαγειρεύετε καλαμάρια σε ένα συνηθισμένο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία.

Πώς να φτιάξετε διαφανή πάγο; - Νομίζω ότι πολλοί από εσάς έχετε ήδη θέσει μια παρόμοια ερώτηση. Πράγματι, όταν παγώσετε τον πάγο, για κάποιο λόγο γίνεται θολό ... Πώς να το πετύχετε αυτό; Δεν υπάρχει μυστικό, όλα είναι εξαιρετικά απλά και δεν απαιτούν πρόσθετο εξοπλισμό. Πρώτον, χρειαζόμαστε φιλτραρισμένο νερό. Μετά από όλα, ένα από τα πράγματα που προκαλεί θόλωση του πάγου είναι η σκόνη και πρόσθετα ορυκτά που περιέχονται στο νερό.

Γιατί όχι, αν είναι νόστιμο και ασυνήθιστο; Οι τροπικές γεύσεις και η διάθεση των διακοπών θα δημιουργήσουν αυτό το ποτό. Και θα σας περιβάλει με ένα φωτοστέφανο αν σας προετοιμάσει για την αγαπημένη σας (αγαπημένη). Ποτέ δεν άνοιξε καρύδα; Μη φοβάστε, αυτό δεν είναι καθόλου δύσκολο. Και δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς καρύδα, διότι θα δώσει την απαραίτητη γλυκύτητα, που είναι τόσο απαραίτητη για ένα κοκτέιλ με ρομαντική χροιά.

Προτείνω να μαγειρέψω ένα ενδιαφέρον ζελέ με ένα ογκώδες λουλούδι μέσα. Μπορούν εύκολα να εκπλήξουν τους επισκέπτες, επειδή είναι απίθανο να το έχουν δει κάπου. Στην αρχή, δεν χρειάζεται να μαντέψετε πώς ακριβώς γίνεται αυτό το λουλούδι. Κάποιος πιστεύει ότι αυτή είναι μια πραγματική παιωνία ή χρυσάνθεμο κρυμμένο σε ζελέ. Τα πάντα αποδεικνύονται πολύ απλούστερα από ό, τι νομίζατε και αυτά τα λουλούδια μπορούν να προετοιμαστούν μέσα σε λίγα λεπτά, από τώρα θα το κάνουμε.

Ο Zephyr εφευρέθηκε από Γάλλους γευσιγνώστες, και κέρδισε αμέσως τις καρδιές των εραστών γλυκών. Το χιονόλευκο και ευάερο μπαλόνι απλά δεν μπορούσε να αφήσει αδιάφορη αυτούς που τουλάχιστον το δοκίμασαν. Αλλά, όπως και όλη η έξυπνη προετοιμασία των marshmallows στο σπίτι, αποδείχθηκε ότι ήταν αρκετά απλή και όχι πολύ ακριβή.

Σε μια δροσερή και παγωμένη μέρα, θέλω ιδιαίτερα τη ζεστασιά και την άνεση. Σπιτικά μπισκότα βρώμης με σπόρους - ίσως τα πιο νόστιμα από αυτά που μπορούν να ετοιμαστούν στο σπίτι, χωρίς ένα ειδικό μαγειρικό ταλέντο. Αυτή η ζύμη γίνεται πάντα νόστιμη, ειδικά αν το μαγειρεύετε σε καλή διάθεση και με ψυχή!

Στο μενού των εστιατορίων γρήγορου φαγητού, ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα είναι τα french fries. Χρυσές ψητές πατάτες, κομμένες προσεκτικά σε μικρούς κύβους, λίγοι άνθρωποι μπορούν να αφήσουν αδιάφορους. Αλλά όλοι γνωρίζουμε ότι αυτό το πιάτο από την κατηγορία "fast food" επηρεάζει αρνητικά την υγεία. Επιπλέον, όχι πολύ καιρό πριν, έγινε σαφές ότι ένα τέτοιο "mastodon" της επιχείρησης εστιατορίων, όπως το McDonald's, για παράδειγμα, χρησιμοποιεί ενισχυτές γεύσης και σταθεροποιητές χρώματος για την παρασκευή πατάτας.

Το κέικ με τη μορφή κούκλας είναι κατάλληλο για τις διακοπές του κοριτσιού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε κούκλα, το κύριο πράγμα είναι ότι το φόρεμα κέικ καλύπτει πλήρως τα πόδια της στη μέση. Η κούκλα μου έχει ύψος περίπου 30 εκατοστά. Τα "φορέματα" με βάση το D μπορούν να χρησιμοποιήσουν κέικ όπως μπισκότα ή μέλι. Προτιμώ τα κέικ μπισκότων, επειδή είναι ελαφριά και λεπτή, απαιτούν λιγότερο χρόνο για την παρασκευή και το ψήσιμο κέικ από τα πολυστρωματικά κέικ με 8-10 κέικ.

Σήμερα θα κατανοήσουμε τα "γλυκά" βασικά της ιταλικής κουζίνας. Ένα αριστούργημα της παγκόσμιας τέχνης ζαχαροπλαστικής ή απλά ένα νόστιμο επιδόρπιο - τιραμισού. Ποια στοιχεία χρειάζονται για τη δημιουργία του; Ας αρχίσουμε την καταχώριση ίσως με μπισκότα μπισκότων (ονομάζεται επίσης "Savoyardi"). Στη συνέχεια - τυρί κρέμα (ή, όπως συνήθως λέγεται, Mascarpone τυρί).

Το Πάσχα είναι η σημαντικότερη από τις θρησκευτικές αργίες του έτους. Μέχρι αυτή την ημέρα, οι άνθρωποι ψήνουν τα κέικ του Πάσχα και τα βαμβακερά αυγά και την Κυριακή συναντιούνται και χαιρετίζουν ο ένας τον άλλον με τις λέξεις "ο Χριστός ανέστησε". Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή κέικ του Πάσχα. Υπάρχουν τυρόπηλα που δεν απαιτούν ψησίματα, καθώς και αυτά που παρασκευάζονται από ζύμη ζύμης βουτύρου.

Μια δροσερή, αναζωογονητική Λεμονάδα μπορεί να γίνει σε πέντε λεπτά το καθένα. Αυτό είναι το μόνο που χρειαζόμαστε: 1. Λεμόνι 2. Γυαλί 3. Ζάχαρη 4. Νερό 5. Κουτάλι 6. Μαχαίρι Κόψτε προσεκτικά το λεμόνι στο μισό και πιέστε τον χυμό σε ένα ποτήρι. Προσθέστε ζάχαρη σε χυμό λεμονιού σε αναλογία 1: 1. Προσθέστε H2O, t ... e. νερό. Καλύτερα δροσερό και φιλτραρισμένο.

Κάθε αναφορά σε νόστιμο φαγητό συνοδεύεται από ένα κατανοητό σχόλιο "στο σπίτι". Με τα χέρια τους δημιουργούν αριστουργήματα μαγειρικής αρίστευσης, στοματικής πότισμα και αξέχαστα πιάτα. Λίγο περισσότερο χρόνο που δαπανάται στην κουζίνα και η ευχαρίστηση του δείπνου θα σας κάνει να ξεχάσετε τις μακριές δουλειές. Η συνηθισμένη σούπα κοτόπουλου κοτόπουλου αλλάζει δραματικά αν μαγειρέψετε οι ίδιοι τα ζυμαρικά.

Ποτέ δεν παρατήρησα ότι στα καταστήματα της πόλης μας μπορείτε να αγοράσετε καρύδες - προφανώς, απλά δεν έβλεπαν τα μάτια μου. Χρησιμοποιώ πάντα λάδι καρύδας ως συστατικό για σαπούνια και κρέμες. Συνήθως διατασσόταν μέσω του Διαδικτύου, αλλά πρόσφατα αποφάσισε να προσπαθήσει να κάνει το λάδι μόνοι σας. Απόκτηση καρύδας Πολλά γράφονται για τα οφέλη του ελαίου καρύδας, δεν θέλω να το επαναλάβω.

Αν οι φίλοι του γιου σας, έφηβος, ήρθαν ξαφνικά σε σας ή ήρθαν κοντά οι φίλοι του συζύγου σας, μπορείτε γρήγορα να μαγειρέψετε γεμιστό ψωμί με γαρνιτούρες όπως για πίτσα. Αν δεν έχετε στρογγυλά ψωμάκια στο σπίτι, στείλτε κάποιον στο πλησιέστερο φούρνο για 2 έως 3 ρολά και ταυτόχρονα ζητήστε τους να αγοράσουν τυρί, λουκάνικα και λαχανικά, εάν είναι απαραίτητο.

Με την έλευση της καλοκαιρινής περιόδου και την εμφάνιση νόστιμων μούρων, μπορείτε να μαγειρέψετε διάφορα πιάτα και επιδόρπια από αυτά. Σας προτείνω να φτιάξετε το σουφλέ από φράουλες. Αποδεικνύεται ότι είναι πολύ τρυφερό και ευάερο και μόλις λιώνει στο στόμα, και χάρη στα φρέσκα μούρα το επιδόρπιο είναι πολύ αρωματικό. Η τεχνολογία προετοιμασίας σουφλέ βασίζεται στο μαστίγιο της μάζας φρούτων με ζάχαρη και ζελατίνη, επομένως χωρίς μίξερ, τίποτα δεν θα λειτουργήσει σε αυτή τη συνταγή.

Στον κόσμο της γαστρονομικής πραγματικής έκρηξης παγωτού. Ποιοι επαγγελματίες δεν μαγειρεύουν γαστρονομικό παγωτό από! Το μπέικον και η ρέγγα, το τσάι και τα βότανα, ο κάκτος και διάφορα είδη τυριών, το αλκοόλ γίνεται η βάση του «χειμερινού κρύου». Αλλά ακόμα και στην κουζίνα σας χωρίς εξωτικά προϊόντα και ειδικό εξοπλισμό μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πραγματικό αριστούργημα επιδόρπιο!

Ποιος λέει χρήσιμος πρέπει να είναι ακριβός; Κάθε εποχή, ο καθένας μπορεί να κάνει σπιτικά γλυκά, σε μια τιμή που θα είναι πολύ φθηνότερη από τα γλυκά κατάστημα. Το καλοκαιρινό επιδόρπιο είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί. Για σπιτικά ζελέ γλυκά θα χρειαστείτε ένα πακέτο ζελατίνης, τρία ζευγάρια βερίκοκων, μισό ποτήρι ζάχαρης. Κατ 'αρχάς, απολαύστε τη ζελατίνη έτσι ώστε να είναι μαλακή, ενώ μαγειρεύω βερίκοκα.

Ένα από τα πρώτα και πολυαναμενόμενα καλοκαιρινά μούρα είναι φράουλα. Για μια μικρή περίοδο ανάπτυξης, δεν είναι δυνατόν να πάρει αρκετή γεύση του μούρου. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε τη συγκομιδή φράουλας για το χειμώνα το συντομότερο δυνατό για να το απολαύσετε στο μέλλον. Υπάρχουν πολλές συνταγές για κονσέρβες φράουλες. Μια απλή επιλογή είναι μαρμελάδα φράουλας.

Φανταστείτε ότι είναι τέτοιες σούπες που επιλέγονται όχι μόνο από ειδικούς γκουρμέ. Αν βαρεθείτε με ένα συνηθισμένο μενού, λατρεύετε τα μούρα, τότε είναι απλά μια μεγάλη ευκαιρία να διακοσμήσετε τη διατροφή σας με ένα νέο πιάτο. Το παιδί θα είναι ευχαριστημένο μαζί του! Γιατί όχι! Είναι ελαφρύ και νόστιμο, και εκτός αυτού, είναι θρεπτικό; Συστατικά ανά λίβρα μούρων: ραβδί κανέλας. 10 g αμύλου καλαμποκιού. από 100 g ζάχαρης. 500 ml νερού + 10 ml για την αραίωση του αμύλου.